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E. GODLEWSKI, 



Zeitabständen vorgenommen, so konnte auch die Dicke der zwischen 

 zwei aufeinander folgenden Fütterungen abgelegten Schicht sehr 

 leicht gemessen werden. Auf Grund dieser Untersuchungen hat 

 RiDDLE (137) nachgewiesen, daß die Eier von 6 mm Radius ungefähr 

 um 2 mm in je 24 Stunden wachsen. Interessant ist auch die von 

 RiDDLE festgestellte Tatsache, daß der sogenannte weiße Dotter in 

 den 4 letzten Stunden der Nacht gebildet, dagegen in allen übrigen 

 Stunden nur der gelbe Dotter produziert wird. 



Die Untersuchungen von Riddle sprechen auch dagegen, daß 

 der Kern bei Hühnereiern als Vermittlungsorgan bei der Dotterbildung 

 fungiert. 



3. Die chemische Zusammensetzung des Eies. 



Die bisher über die chemische Zusammensetzung der Eier ausge- 

 führten Untersuchungen betreifen hauptsächlich Eier von verhältnis- 

 mäßig beträchtlichem Volumen ; es ist also einleuchtend, daß der Ei- 

 dotter den größten Teil des analysierten Materials bildet. Wenn wir 

 also auf Grund der bisherigen Forschungen über die chemische Zu- 

 sammensetzung z. B. des Hühnereies hinreichend orientiert sind, so 

 können unsere Kenntnisse bezüglich der niederen Tiere, resp. der 

 höheren, welche ganz kleine Eier produzieren, als recht dürftig be- 

 zeichnet werden. 



Als Beispiel wähle ich das Hühnerei. Bekanntlich besteht es aus 

 dem Protoplasma, welches scheibenförmig an der Gelboberfläche ge- 

 sammelt ist und dem Dotter, in welchem der weiße und der gelbe 

 Dotter unterschieden wird. Aus den von L. Liebermann (100) 

 am Protoplasma und dem weißen Dotter durchgeführten analytischen 

 Untersuchungen geht hervor, daß in der nach Verbrennung der Keim- 

 scheibe zurückbleibenden Asche Kalium und Phosphor enthalten ist. 



Weitere Untersuchungen ergaben, daß die Keimscheibe „größten- 

 teils aus eiweißartigen, wahrscheinlich Globulinen zugehörigen Körpern" 

 besteht. 



Was den Dotter betrifft, so wurde schon gegen Mitte des vorigen 

 Jahrhunderts die Analyse der organischen Substanz von Parke (131) 

 und die der Salze von Polleck vorgenommen. Diese Analysen 

 ergaben : 



In einer soeben erschienenen Arbeit von 0. Riddle (137) wurden 

 Analysen des Hühnereidotters noch einmal ausgeführt. Riddle be- 

 rücksichtigte dabei auch die Veränderungen, welche sich bei Resorption 

 der Eier im Eierstock und während der Inkubation zeigen. Außer- 

 dem hat Riddle auch die Unterschiede zwischen der chemischen 

 Zusammensetzung des gelben und weißen Eidotters nachgewiesen. 

 Die Resultate von Riddle stelle ich in der nachfolgenden Tabelle zu- 

 sammen : 



