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roter Farbe. Sie sind sehr gut löslich in Äthylalkohol und 

 Essigsäure mit intensiv gelber Farbe, gut löslich in Methyl- 

 alkohol. In den meisten organischen Lösungsmitteln, wie 

 Äther, Petroläther, Benzol, Chloroform, Schwefelkohlenstoff, 

 Azeton und Anilin sind sie vollkommen unlöslich. Äther und 

 Azeton, die Wasser enthalten, nehmen den Farbstoff an und 

 färben sich lichtgelb. 



2. Auch die gelben Farbstoffe zeigen ähnlich wie das 

 Anthokyan Farbenumschläge bei Behandlung mit ver- 

 dünnten Säuren und Alkalien. Nur sind sie hier nicht so 

 markant und bei den einzelnen Farbstoffen verschieden. Die 

 Farbstoffe der Dahliagruppe zeigen mit Alkali orangegelbe 

 bis orangerote Farbe, mit Säure schlagen alle in zitrongelb um, 

 das Papavergelb ist mit Alkali dunkelgelb, mit Säure zitron, 

 das Verbascumgelb endlich zeigt kaum einen Unterschied, 

 es ist mit Lauge tiefgelb, mit Säure wird es lichtgelb mit 

 grünlichem Stich, erst nach Stunden wird es grünlich bis 

 braungrün. Dieser letzte Farbenumschlag ist natürlich keine 

 Indikatorreaktion wie beim Anthokyan. 



3. Sehr instruktiv ist das Verhalten des Farbstoffes im 

 Blütenblatte gegen Säuren und Alkalien, besonders gegen 

 konzentrierte Schwefelsäure und Kali- oder Natronlauge. In 

 vielen Fällen tritt intensive Rotfärbung auf, in manchen andern 

 nicht. Die folgende Tabelle II gibt ein Bild dieser Ver- 

 hältnisse. 



Die Farbenreaktionen wurden an Stücken der frischen 

 Corolle auf dem Objektträger durchgeführt und mit freiem 

 Auge sowie unter dem Mikroskop bei 130facher Vergrößerung 

 geprüft. Die Farbennuance ist beidemal fast die gleiche. 



Eine Gruppe gibt mit Alkalien und konzentrierter Schwefel- 

 säure rote Farben. Ihre Hauptvertreter sind Dahlia, Anthir- 

 rhuium, Linaria, Althaea, Acacia und Coreopsis. Diese geben 

 intensivrote Farben. 



Die blaßgelben Blüten, die Prantl's Anthochlor enthalten, 

 bieten orange Faibennuancen. Zwischen diesen beiden Typen 

 finden wir in der Gruppe alle Übergänge in der Farben- 

 intensität. Mesembryanthemum und Gladiolus zeigen ein ab- 

 weichendes Verhalten. 



