388 G. Klein, 



Flavonen, beziehungsweise deren Derivaten ableiten, kann 

 auch jetzt schon, ohne makrochemische Analyse behauptet 

 werden. 



Die Flavone (z. B. Quercitin, Rutin, Chrysin, Morin, 

 Luteolin etc.) sind mehr minder löslich in Wasser, löslich in 

 Alkohol, sehr leicht löslich in Alkalien mit intensiv gelber, 

 orangeroter oder roter Farbe, meist unlöslich in Äther. Sie 

 geben mit Metalloxyden orange, rote oder braune bis schwarze 

 wasserunlösliche Metallsalze und ziehen infolgedessen gut 

 auf Beizen; sie werden ja heute noch technisch als Farbstoffe 

 verwendet. Sie lassen sich leicht reduzieren und geben öfter 

 mit Natriumamalgam in angesäuerter, alkoholischer Lösung 

 rote Produkte. Diese roten Körper können wieder in das 

 Ausgangsprodukt zurückverwandelt werden. Sie reduzieren 

 leicht Silbernitrat- und Fehling'sche Lösung, oft schon in der 

 Kälte. Auch geben sie mit Phloroglucin und mit Anilinnitrat 

 in salpetrigsaurer Lösung rote Niederschläge. Fast alle diese 

 Eigenschaften wurden auch bei den Anthochlorfarostoffen 

 festgestellt. 



Gerade hier kann aber nur die Analyse weiterführen, die 

 mikrochemische Methodik zeigt nur die mehr äußerlich auf- 

 fälligen Eigenschaften auf. 



3. Haben nun die Anthochlorfarbstoffe die wichtigsten 

 Eigenschaften gemeinsam, so zeigen sie nach ihrem feineren 

 chemischen Verhalten charakteristische Unterschiede, die sie 

 in drei Gruppen unterscheiden lassen. 



a) Das Papavergelb zeigt in der Art zu krystallisieren, 

 in der leichten Reduktionsfähigkeit, in der Bildung von 

 Pseudobasen, in der Amylalkoholprobe etc. vollständige 

 Analogie mit den roten Papaverfarbstoffen. In der Gattung 

 Papaver finden wir denn auch alle Blütenfarben von Gelb 

 bis Dunkelviolett einander vertreten. 



b) Die zweite Gruppe, die ich nach dem bestuntersuchten 

 und auffälligsten Farbstoff der DaJilia vorläufig die Dahlia- 

 gruppe nennen will, zeigt als charakteristische Eigenschaft 

 mehr minder intensive Rotfärbungen mit Alkalien und kon- 

 zentrierten Mineralsäuren. 



