368 Sehe n k. 



Die Substanz ist in kochender Kalilauge löslich. Sie quillt 

 in kalter Kalilauge. In concentrirter Schwefelsäure quillt die 

 Schale und die Faserschichte stark auf, ohne dass nach mehreren 

 Tagen irgend welcher organische Bestandteil in derselben gelöst 

 wird. — Denn eine Probe der Schwefelsäure von der Substanz 

 abgegossen und neutralisirt, gibt beim Verbrennen keinen ver- 

 kohlten Rückstand. Ferner kann man in der bekannten Weise 

 Leucin und Tyrosin aus der Eischale bekommen, die sowohl an 

 ihren Krystallformen als auch durch die bezüglichen chemischen 

 Eeactionen nachgewiesen wurden. 



Innerhalb der Eischale findet sich eine Gallerte, von der wir 

 schon oben erwähnten, dass sie durch die Chromsäure, die zum 

 Härten des Dotters verwendet wird, nicht gefällt wird. Man 

 konnte daher vermuthen, dass wir es hier nicht mit einem löslichen 

 Eiweiss, wie beim Hühnerei, zu thun haben. Dies bestätigen 

 auch die für die Eiweisskörper charakteristischen Reactionen. 

 In der Mitte der Gallerte finden wir, wie es im Allgemeinen bei 

 den Plagiostomen der Fall ist, einen Bildungs- und Nahrungs- 

 dotter, der äusserlich dem des Hühnereies gleicht. Nur fand ich 

 den Nahrungsdotter bei Raja quadrimaculata stets rosafarben 

 und nicht gelb wie beim Hühnerei und anderen Plagiostomen. 



Der Nahrnngs- und Bildungsdotter werden von einer dün- 

 nen structurlosen Membran umgeben, die bei den leichtesten 

 mechanischen Eingriffen reisst und den Dotter ausfliessen lässt. 



Der Nahrungsdotter besteht vorwiegend aus Krvstallplätt- 

 chen, wie sie in Fig. 2 a abgebildet sind, als viereckige Plätt- 

 chen von gelber Farbe. Nebst diesen findet man auch Gebilde, 

 die kleinere und grössere Plättchen darstellen von der Form der 

 in Fig. 2 ß abgebildeten. 



An manchen Dotterplättchen beobachtet man im frischen 

 Zustande eine concentrische Schichtung. Ähnliche Plättchen 

 kommen in den Dottern der Eier von manchen anderen Thieren 

 vor, besonders schön im Bildungsdotter der Batrachiereichen. 

 Radlkofer beobachtete an solchen Kiystallplättchen die Eigen- 

 schaft der Doppelbrechung. 



Mit Jodtinctur behandelt, zeigen die Gebilde des Nahrnngs - 

 dotters eine weinrothe Färbung, welche in der Wärme schwin- 

 det. Mit Rücksicht darauf, dass Dareste im Nahrungsdotter 



