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Saggio intorno alla rettificazione 



il loro pefo fpecifìco, e quindi fvanifce ogni oppofizione fat- 

 ta a quefto riguardo. 



Io pongo nella qui aggiunta tabella la diminuzione del 

 volume, che ho rimarcata in alcune diiloluzioni a capo di 

 dodici ore, dopo fatta l'infufione. Le tre prime dilToluzioni 

 furono fatte a piena faturazione , alla temperatura di gradi 

 io: e la mefcolanza dello fpirito di vino con l'acqua fu a 

 volumi uguali. Perciò computando il volume di ciafcuna d^f- 

 foluzione al momento della mefcolanza come looo , oo go- 

 dici ore apprelTo divenne come fiegue - 



ARTICOLO V. 



Dell'ufo dell' Areometro per rilevare la quantità delle fofianx.e 

 entro alle ciijjoluzioni . 



Conofciuto il pefo fpecifìco si del fluido, che della ma- 

 teria , che vi fi trova difciolta , abbiamo tutto il fondamen- 

 to , onde conofcere col mezzo dell' Areometro la quantità 

 delle medelime foflanze si rapporto al loro pefo , che al lo- 

 ro volume . Si brami perciò fapere entro una data diflblu- 

 zione di acqua, e di zucchero, quale fia il pefo dell'acqua, 

 e quale quello dello zucchero . Iramergafi primieramente 

 l'Areometro entro a quefta diffoluzione , e vi fegni gradi 

 30 fotto allo zero, i quali indicano raccrefciraento di 60 

 millelìmi di pefo ; vale a dire , che a volumi uguali , il pe- 

 fo di quefta dilToIuzione fta al pefo dell'acqua pura, come 

 1060 a 1000 . Per conofcere adunque quanta acqua , e 

 quanto zucchero concorrano a formare quello pefo totale 

 1060. OfTervifi prima, di quanto il pefo fpecifìco dello zuc- 

 chero fuperi quello dell' acqua . Abbiam rimarcato , che il 



