dell' Areometro, ecc. i o j 



che non fi giungerà mai a fpogliare lo fpiriro di vino di 

 tutta r acqua, che contiene; dacché in quefto calo Jo fpiri- 

 to non farebbe pili fpirito ; mentre una porzione di acqua 

 entra a lormare una delle fue parti componenti . Impercioc- 

 ché niuno ha mai prctefo di fpogliare lo fpirito di vino 

 della fua acqua di combinazione ; né tampoco è punto ciò 

 neceflario ; balta folo determinare un punto, fin dove lo fpi- 

 rito di vino può eflere artificialmente rettificato, e queflo 

 punto dopo varj efami fi è fiabilito elkr quello , quando il 

 fuo pcfo fpecifico è 170 millehmi in circa minore dell'ac- 

 qua diftillata ; olfia , il che torna lo (lelfo, quando il fuo 

 pefo (la al pefo dell'acqua pura , come 830 a looo per un 

 di prefiò . Per quefia ragione la medefima Tavola quinta 

 dovea efTere eftefa fino a' gradi 85 , perchè quelli indicano 

 appunto la diminuzione di 170 millefimi di pcfo, e quando 

 r iftrumento fi fiffa a quello termine mollra , che lo fpirito 

 di vino è de' più eccellenti. 



Conofciuto l'ufo delle cinque Tavole prime, rapportate 

 alla fine del prefente Opufcolo , reilami additar la maniera 

 di coftruirne delle altre per qua! fiefi dilloluzione . Vogliafi 

 a cagione di efempio formare una Tavola per le diflbluzioni 

 del cremor di tartaro . Prima d'ogni altra cofa fi cerchi, 

 quale fia il pefo fpecifico di quello fale , fecondo la maniera 

 defcritta all'Articolo IV. e fuppongafi per ora, che fia, co- 

 ine 5500 . Ciò preaielfo , (ì difpongano le quattro colonne 

 della Tavola da formarfi , nella prima delle quali fi notino 

 i gradi dell'Areometro , cominciando da zero fino a quel 

 numero di gradi , che meglio piace . Nella feconda colonna 

 dellinata pel pefo, e pel volume dell'acqua, rimpetto allo 

 zero della prima, f\ noti il numero looo . Nella terza poi, 

 che dee efprimere il pefo del cremor di tartaro, e così pu- 

 re nella quarta, che dee indicarne il volume, ivi dirimpet- 

 to fi non lìmilmente zero . Elfendo le cofe cosi difpofte ; 

 per fapere qual diminuzione di pelo, e di volume debbafi 

 efprimere nella feconda colonna corrifpondentemente ad ogni 

 grado, lì prenda 1' eccefio del pefo , onde il cremor di tar- 

 taro fupera il pefo dell'acqua, il quale eccedo , feguendo il 

 luppofto oià fatto , farebbe di 2500 . Quello Ci divida per 

 metà, ed avra'fi 1250 , che faranno altrettanti grad: dell' 



a' 



