58 RIUNIONE GENERALE IX NAPOLI ' 



Che la gemma di agosto contenga di già i grappoli ne ho 

 avuto la riprova dal seguente fatto. 



Nella seconda metà di agosto passato cadde nel Mugello (To- 

 scana) copiosissima grandine che devastò completamente il rac- 

 colto dell'uva e le piante. Private in tal guisa di pam pani quelle 

 povere piante furono costrette a svolgere le gemme destinate 

 all'ibernazione; per cui queste, dopo avere svolte le prime 

 foglie nel modo stesso come avviene ogni anno nella primavera, 

 produssero i primi grappoli che vi si trovavano già formati. la 

 stesso nell'ottobre seguente raccolsi alcuni di questi grappoli per- 

 fettamente sviluppati con i loro fiori in boccio. Forse si potrebbe 

 giungere a spiegare questo fatto anche con altre ipotesi, ma la 

 spiegazione accennata sembrami tanto naturale e semplice e nel 

 tempo stesso istruttiva, da non dovere pensare a cercarne altra. 



Ora quale conclusione si può trarre da queste osservazioni, 

 se non che i grappoli della Vite si formano contemporanea- 

 mente alle foglie nella gemma ibernante, durante 1' estate che 

 precede la fioritura della susseguente primavera? Cosi abbiamo 

 che mentre il frutto di un anno è in via di maturazione, quello 

 dell'anno avvenire si trova di già abbozzato ed in istato em- 

 brionale nelle gemme dei tralci che si sono sviluppati nell' an- 

 nata. Rimane pure provato che questo giovane grappolo coi 

 fiori non ancora formati, od almeno in uno stato molto rudi- 

 raentario o meglio allo stato potenziale, per vari mesi resta 

 pressoché in riposo, finché al risveglio della vita vegetativa 

 nella primavera veniente gradatamente si completa e sviluppa 

 i suoi fiori. Adunque possiamo distinguere due periodi impor- 

 tantissimi nella vita riproduttiva annuale della Vitis vinifera: 

 il primo estivo od autunnale, nel quale ha luogo la prima 

 comparsa è la formazione delle parti assili del grappolo; il se- 

 condo primaverile, nel quale si effettua la differenziazione del- 

 l' asse principale in assi secondari ed in fiori. 



Il periodo invernale è un periodo di riposo nel quale non ac- 

 cadono cambiamenti apparenti nelle gemme. È certo innegabile 

 r importanza di una stagione propizia durante il secondo pe- 

 riodo o primaverile, per il regolare sviluppo dei fiori, ma per 

 la formazione dei grappoli e quindi per la quantità di questi 

 che comparirà nella primavera deve avere maggiore influenza 

 il calore e l'umidità della stagione estiva ossia del primo periodo. 



