140 SKDE DI FIRENZE - ADUNANZA DBLL' 11 GIUGNO 



Questa particolarità di uno strato a cellule piccole che sta 

 come a confine fra 1' epicarpio e la gran massa cellulare del 

 mesocarpio, salta con molta evidenza agli occhi dell'osservatore. 

 Tali cellule, colla stessa forma poligonale delle cellule epider- 

 moidali, generalmente però un po' più tondeggianti, differiscono 

 da queste più che altro per la sottigliezza della parete: diffe- 

 riscono poi da quelle restanti del mesocarpio, oltreché per una 

 maggiore rotondità e per la delicatezza della parete, anche per 

 la dimensione che in media si può ritenere di un quinto di 

 quelle. Tutte posseggono nuclei parietali, relativamente un po' 

 più grossi di quelli delle restanti cellule del mesocarpio. 



Da questa zona nel complesso ben distinta, ma a limiti non 

 sempre ben netti, formata da tre, quattro o cinque file di cel- 

 lule, si passa al resto del mesocarpio, il quale resulta « di un 

 « parenchima vescicoloso, subpoliedrico, le cui cellule a pareti 

 « molto sottili e interponenti qua e là piccoli meati intercellu- 

 « lari, sono un poco più piccole verso 1' esterno del frutto e di 

 « forma approssimativamente isodiametrica, mentre procedendo 

 « neir interno verso il nocciolo, hanno figura allungata nel 

 « senso radiale. Fra mezzo a queste cellule stanno irregolar- 

 « mente immerse isolate od in piccoli gruppi delle cellule scie-" 

 « rose perfettamente lignificate ». * 



Il Bottini ha potuto osservare una grande differenza nella 

 quantità di queste cellule sclerenchimatiche a seconda che si 

 osservano frutti provenienti da diverse varietà di olivi, ed ha 

 trovato che questa quantità starebbe in rapporto diretto del 

 più o meno grande sviluppo del mesocarpio, ed attribuisce a 

 queste cellule, molto ingegnosamente, 1' ufficio di dare solidità 

 alla polpa del frutto. 



Avendo io trovato queste cellule sclerenchimatiche isolate o 

 a gruppi sempre in maggiore quantità in vicinanza del noc- 

 ciolo, si potrebbero forse anche interpetrare come elementi 

 destinati specificamente alla formazione del nocciolo ma che 

 per la maggiore attività formativa delle cellule parenchima- 

 tiche del mesocarpio sono state da queste avviluppate e non 

 sono rimaste fra queste, per cosi dire, che come cellule erra- 

 tiche. Queste cellule anche nel mezzo delia polpa dell'oliva, sia 



^ Bottini, op. cit. 



