Del Sic. Gaetano Malacarne. 878 



^. a5. Il Sig. Brugnone si propose di dimostrare in al- 

 tra occasione che gli Uccelli Gallinacei hanno veramente una 

 specie di ruminazione ; io m' immagino che egli ne desumerà 

 l'argomento dalla struttura degli stomachi, e dalle diverse 

 funzioni di ognuno di essi, segnatamente del così detto Car- 

 noso nel quale accumulando volontariamente l' individuo mol- 

 te pietruzze, valgono queste a stritolare i grani e le sementi 

 inghiottite, niente meno di quello facciano i denti molari 

 nella bocca de' quadrupedi . 



§. a6. Fra i quadrupedi vivipari ed erbivori,! ruminanti 

 si distinguono per la mancanza de' denti incisivi alla mascel- 

 la anteriore, e per la presenza di quattro stomachi, la qual ul- 

 tima regola patisce eccezioni posto che ruminano il Lepre ed 

 il Coniglio, che sono pure monogastrici, e nullameno rumi- 

 nano come ho avuta molte volte la occasione di osservare ne' 

 Coniglj, ne' quali se il Sig. Brugnone non ha potuto sorpren- 

 dere il bolo riasceso nella bocca, strangolando l'animale, pro- 

 babilmente perchè ebbe campo di sdrucciolare nello stomaco 

 di quegli animali uccisi nel tempo della ruminazione, ho pe- 

 rò io costantemente trovati molti di que'globetti sferici, i 

 quali sono composti di sostanze alimentari molto più tritura- 

 te, grossi quanto un pisello, o più piccioli, agevolmente di- 

 scernibili se si getti in un catino d'acqua tutta la massa ali- 

 mentare contenuta nello stomaco, e si vada leggiermente rom- 

 pendola con un bastoncello o spatola, che que'boli si vedran- 

 no un pò più leggieri della rimanente poltiglia, quasi galleg- 

 giare nell'acqua istessa . 



§. a?. Lasciando pertanto a' Naturalisti le più minuziose 

 discussioni circa il numero degli animali ruminanti nelle va- 

 rie classi, e circa i caratteri che distinguono essenzialmente 

 i quadrupedi vivipari erbivori ne' quali ha luogo questa sin- 

 golare maniera di digestione, mi limiterò a parlar di quelli 

 che interessano i Veterinarj , vale a dire del Bue , della Pe- 

 cora, e della Capra, e presenterò le figure di quegli organi 

 da' quali essa dipende, non che di quelli che presentano no- 



