38o Intorno alla Ruminazione. 



mezzo Ji una inciìvatiira obbliqua , die li dirige allo segmen- 

 to suo anteriore sinistro; ma vi è una Doccia legamentosa 

 al lato destro del medesimo Cardia, che scorre luno^o tutta 

 la faccia interna inferiore della beretta fin verso l'orificio an- 

 teriore del Ceritopelle, e termina nel Quaglio, lunga un pie- 

 de circa nel Bue adulto, larga circa due pollici, e tutta mu- 

 nita di fibre muscolari longitudinali, le quali costituiscono nel 

 tragitto per il Centopelle uno sfintere all'orificio anteriore di 

 questo stomaco, e all'orificio anteriore del Quaglio (Tav. XII). 

 5. 58. Questa Doccia ho rappresentata in quattro aspetti 

 diffidenti nella Tavola XII, perchè meglio se ne concepisca 

 la figura ed i rapporti che ne risultano fra l'esofago e i ven- 

 tricoli . Dessa è in somma una continuazione dell'esofago, che 

 ivi ( nella Beretta ) conviene rappresentarsi spaccato per lun- 

 go , e corroborato a' lati di questa sua spaccatura da due co- 

 lonne legamentose e muscolari, risultanti dalla ripiegatura del- 

 le tonache comuni all'esofago istesso , ed a' ventricoli . 



5. 59. Il Sig. Brvgnoiye dopo avere considerati i varj 

 processi di cui si sono serviti gli osservatori che lo precedet- 

 tero per render ragione del meccanismo della Piuminazione , 

 raccolte le deduzioni dalle sue osservazioni anatomiche e fi- 

 siologiche, ha stabilito, che i movimenti della respirazione 

 vi abbiano grande influenza, cosi che durante la inspirazione 

 gli orificj posteriori della Beretta e del Quaglio si aprano, e 

 permettano il passaggio ad una porzione della massa alimen- 

 tare in ognuno di essi contenuta; ed all'opposto, compresso 

 il ventrone nella sua parte anteriore dalla contrazione del Dia- 

 framma, la massa contenutavi è spinta ne' posteriori segmenti 

 di quel gran sacco . 



5. 60. Ora nella espirazione i muscoli dell' addomine com- 

 primono questi segmenti posteriori del Ventrone, lo eccitano 

 a contraersi in una inversa direzione, e la massa alimentare 

 viene spinta contro il Cardia , e la Beretta . 



5. 61. Ad eccitare queste contrazioni del Ventrone, con- 

 corre la fermentazione , e la rarefazione eoa aumento di vo- 



