2o6 Sfekienze sopra la Bile 



5a. E siccome quando la bile si sottopone all' azione 

 degli apparati elettromotori , si colora in verde quella del tu- 

 bo del filo positivo , ed in giallo quella del tubo del filo ne- 

 gativo, così sembra verisimile che i principii coloranti della 

 bile siano due , e non è che il principio colorante verde quello 

 che sembra aderire o essere formato dall'albume, laddove il 

 giallo sembra dovuto ad un olio di questo colore , che si ri- 

 trova nel picromele , e che vi si può scoprire con molti mezzi. 



53. Il primo di questi mezzi è quello di versare in un 

 vase separato la bile che ha preso il color giallo nel tubo 

 del filo negativo. Dessa si converte subito in una emulsione 

 saponacea , dalla quale , svaporata la maggior parte del flui- 

 do acqueo , e ripresa la soda con un acido , si ottiene un olio 

 dolce o glicerina che non è acido ( se l' azione dell' appa- 

 rato elettromotore fu convenientemente prolungata ) , ma 

 che però sembra unirsi benché debolmente alle basi alcali- 

 ne ; come appunto ha notato Chevreul nel più volte citato 

 suo classico lavoro sopra i corpi grassi {a) parlando dei pro- 

 dotti della saponificazione. 



54. Il secondo mezzo di mettere quest'olio a nudo, è 

 quello di trattare il picromele puro con l' etere solforico. 

 Questo solvente al grado della sua ebollizione scioglie tutto 

 il picromele. Lasciato quindi al raffreddamento ed alla spon- 

 tanea evaporazione, si veggono comparire alla sua superficie, 

 e quindi andare sempre crescendo delle gocciole di olio gial- 

 lo , scarse sul pieromele di porco , piìi copiose sopra quello 

 di bove, e più ancora sopra quello di bufalo. In questo caso 

 però l'olio non è dolce, ma amaro-dolce, dappoiché ritiene 

 o è mescolato con il picromele , che per la più gran parte 

 si depone in forma di grumi emisferici con la convessità in 

 alto e contigui con le loro basi larghe. 



55. Mi fu facile però nelle precedenti sperienze delle so- 



(a) Terza Memoria. Annal. de chim. Tom. 94. pag< 139. 



