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SPERIENZE ED OSSERVAZIONI 



SOPRA 

 L' IRRITABILITÀ' DELLA LATTUGA 



Con delle riflessioni generali sull' Irritabilità dei Vegetabili: 



Di Gioachino Carradori 

 Presentata da ANTONIO GAGNOLI il dì 19 Luglio 1804. 



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U a lattuga di Giardino, lattuca sativa, mostra a certe epoche 

 della sua vegetazione, di possedere una squisita irritabilità. Non 

 è a mia notizia, che nessuno prima di me abbia riconosciuta que- 

 sta proprietà in detta pianta, perciò credo che interesserà la Fi- 

 siologia vegetabile , che io riporti le osservazioni, che me l'han- 

 no fatta ravvisare . 



Se si tocchi leggermente con un dito una pianta di lattuga 

 quando è tallita , e specialmente quando è in fiore, si vedrà su- 

 bito trasudare, li dove è stata toccata, del sugo lattiginoso, che è 

 il sugo proprio^ che ella contiene, in forma di minutissime goc- 

 ciole . Ma il fenomeno ha luogo soltanto nelle piccole foglie am- 

 plessicauli, che sono sparse sui rami della pianta, e nei calici., dei 

 fiori , e non nel nudo caule o stelo , o nelle diramazioni di esso . 



Il contatto di un corpo solido comunque, anche il più leviga- 

 to, è un' irritazione sufficiente a produrre il trasudamento di un 

 tale umore, ma molto più 1' applicazione di un leggero stimolo, o 

 la più piccola urtante impressione . Spesse volte il tocco del corpo 

 stimolante il più minuto, come v. g. d'un filo d'erba, o di altro 

 corpicciolo di qualunque materia appuntato ed applicato nella 

 maniera la più delicata, produce nella pianta un' irritazione tale, 

 che le fa scagliare dalla parte irritata l'umor lattiginoso in forma 



