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nato potassico, per ricostituire l'alcalinità primitiva. Dati questi 

 risultati, nel presente caso io non ho creduto fare alcuna aggiunta 

 per la seguente ragione. Volendo ricostituire l'alcalinità nei tratti 

 anteriore e medio, bisognava anche ricostituire l'acidità nel tratto 

 inferiore, ma in questo caso noi non sappiamo esattamente a 

 quale sostanza specifica sia dovuta l'acidità ; quindi avrei dovuto 

 procedere approssimativamente, con il dubbio di alterare l'even- 

 tuale funzione del succo estratto. Sembrò dunque migliore partito 

 lasciare il tutto senza aggiunta, tranne la necessaria diluizione 

 in acqua (1 : su 8 circa), come già fu detto. 



In parecchie coppie di tubi, divise in gruppi corrispondenti 

 al succo estratto dalle tre regioni dell'intestino, si compirono gli 

 stessi saggi precedentemente descritti. Si aggiunse soltanto in più, 

 in speciali coppie di tubi, piccole porzioni di colla d'amido, pa- 

 rendo opportuno studiare anche l'azione sull'amido cotto. 



Reputo superfluo descrivere dettagliatamente le singole os- 

 servazioni, poiché il risultato si può esprimere brevemente come 

 appresso. I succhi estratti dalle porzioni anteriore e media mo- 

 strarono le precise azioni, descritte nelle precedenti esperienze, 

 senza apprezzabile differenza tra il succo appartenente alla por- 

 zione anteriore, e ,a quello appartenente alla media. Cioè a dire 

 si rivelò la presenza di un fermento pro teolitico, e la mancanza 

 di altri capaci di agire sulle pareti, sugli amidi, sui grassi. Nella 

 porzione posteriore si manifestò invece una completa inattività 

 anche per ciò che riguarda la proteasi; infatti né l'albumina liqui- 

 da, né la coagulata nei tubi di Mett, né la fibrina, mostrarono 

 differenza di comportamento con il controllo. 



Una speciale menzione merita il comportamento dei tubi con 

 colla di amido. La colla era preparata con amido di riso e se 

 ne metteva un piccolo pezzo nei tubi. In quelli preparati con 

 succo estratto dall'intestino posteriore, e negli altri tubi di con- 

 trollo contenenti succo intestinale inattivato delle porzioni ante- 

 riore e media, il grumo di colla si discioglie lentamente, tanto 

 che si scorge ancora individualizzato dopo due o tre giorni. Nei 

 tubi invece dell'anteriore e medio non inattivati, il grumo scom- 

 pare in breve tempo. La reazione col Lugol dà un curioso risul- 

 tato. Nei tubi inattivati — e in ambedue i tubi del posteriore — 

 la colorazione della massa liquida é scarsa. Si colora la superfi- 

 cie del grumo di colla ed altri frammenti staccati, ma il restante 

 del liquido é quasi incolore Nei tubi nei quali hanno agito 



