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della putrefazione. Tuttavia le ricerche da me finora compiute 

 porterebbero ad escludere la presenza di tale fermento. 



Anche per ciò che riguarda l'azione di un fermento capace 

 di agire sugli amidi (amilasi) le ricerche compiute condurrebbero 

 ad un risultato finora negativo. Né V amido di riso in polvere, 

 nò r amido di foglia di gelso fuoruscito dalle cellule mediante 

 triturazione, mostrarono di risentire l'azione del succo intestinale, 

 sia che fosse estratto dall'intestino medio, sia che lo fosse dall'an- 

 teriore nel quale sboccano pure le glandule salivari. Si potrebbe 

 anche in questo caso pensare ad un'azione nociva esercitata sul 

 fermento dall'antisettico adoperato. 



Se non che in questo caso abbiamo un mezzo per risolvere la 

 cosa in modo non dubbio, almeno per ciò che riguarda 1' amido 

 di riso. 



La polvere di amido si può dare a mangiare ai bachi senza 

 nocumento, cosparsa sulla foglia. In numerose esperienze io ho 

 adoperato questo mezzo per fare ingerire ai bachi diverse so-' 

 stanze che erano mescolate all' amido stesso. Ora si trattava di 

 vedere se la polvere di amido^ lungo il percorso del tubo inte- 

 stinale, subisse nessuna modificazione. Ho già detto nella prima 

 parte che il Pigorini (op. cit.) pubblicò già i risultati di espe- 

 rienze, che concordano con le mie, cioè a dire 1' amido passa 

 del tutto inalterato. Si potrebbe supporre che l'azione fosse eser- 

 citata molto limitatamente, vista anche la grande quantità di gra- 

 nuli di amido ingeriti dalle larve in dette esperienze. Ma io ho 

 esaminati i caccherelli, provenienti da larve in tutte le età, in 

 gran numero; ho compiuto l' esame a forte ingrandimento per 

 cercare se si riscontrassero tracce di corrosione o cambiamento 

 nelhi reazione alla superficie, e non potei mai riscontr-are traccia 

 alcuna di tali alterazioni. Se ne deve concludere che senza al- 

 cun dubbio la larva del filugello non ha il potere di saccarifi- 

 care, od anche di trasformare soltanto in destrina, la polvere di 

 amido (che nelle mie esperienze era di riso). Si potrebbe sup- 

 porre che si trattasse di un fermento amiloidico speciale, capace 

 di agire soltanto sull'amido esistente nella foglia di gelso. Questo 

 fermento, che non agisce m vitro in presenza del toluolo, potrebbe 

 invece agire nel tubo intestinale. Orbene nell'ultima parte di que- 

 sta memoria saranno descritte delle osservazioni, che portano a 

 escludere anche questa ipotesi. Sembra dunque che la larva del 

 filugello effettivamente non utilizzi l'amido, nonostante la pre- 



