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Nährbodens an. Es gibt in der Tat Bakterienformen, weiche mit den geringen 

 Substanzmengen, die das destillierte Wasser unserer Laboratorien enthält, auszu- 

 kommen vermögen. Papenhaüsen (84) züchtete 10 Bakterienarten aus verschie- 

 denen Proben destillierten Wassers. 



Außer Asparagin haben sich nun eine große Reihe anderer organischer N-Ver- 

 bindungen als N-Quellen für Bakterien tauglich erwiesen, insbesondere auch wieder 

 Aminosäuren, wie bespielsweise die von Naegeli auch für Schimmelpilze em- 

 pfohlene Kombination Leucinund Zucker. Loew fand auch Aminosulfo- 

 säuren für manche Bakterien brauchbar. 



Bei der Untersuchung verschiedener Aminosäuren kennte Naaviasky (80) 

 bemerkenswerte Unterschiede in der Angreifbarkeit durch Bac. Proteus vulgaris fest- 

 stellen. Die Nährlösung enthielt außer der zu prüfenden N-haltigen Substanz nur 

 noch die erforderlichen Salze (in 100 ccm 0,5 g NaCI, 0,2 g K2HPO4 und 0,05 g 

 MgSO^). Werden die Aminosäuren nach der Leichtigkeit, mit der sie durch Proteus 

 umgesetzt werden, geordnet, so ergibt sich folgende Reihe: 



Asparaginsäure Arginin 



Leucin Kreatin 



Amin o valeriansäure Glykocoll 



Phenylalanin Alanin. 



Ty rosin 

 Wie man sieht, vermögen die genannten Aminosäuren nicht nur den N-, son- 

 dern auch den C- Bedarf des betreffenden Bakteriums zu decken. 



Von nicht-pathogenen Bakterien gibt es eine große Menge von 

 Formen, welche imstande sind, den Nin anorganischer Bindung 

 zu verwerten, und zwar nicht nur als Amnion salz, sondern auch 

 als Nitrat; doch hängt dies in vielen Fällen von der Beschaflfenheit 

 der C- Quelle ab. 



1. Die denitrifizierenden und nitrifizierenden Bakterien. 



Aus Ackerböden und Stalldünger isolierten Gerlach und Vogel 

 (34) 7 Arten von Bakterien, welche bei Zufuhr von N in Form von 

 NaNOg (auch von Ammoniak oder Harnstoff) sehr gut wuchsen und 

 den Salpeterstickstoff quantitativ in „Eiweißstickstoff" überführten. Als 

 Zwischenstufe trat salpetrige Säure auf. Dies führt direkt zur 

 Betrachtung einer Reihe höchst merkwürdiger und wichtiger Bakterien- 

 formen, welche „denitriflziereiid" wirken, d. h. Nitrate zu Nitriten 

 oder auch zu Ammoniak reduzieren, wobei es bis zum Frei- 

 werden von N kommen kann. In allen solchen Fällen liegt 

 offenbar eine Wertverminderung vor, indem N-Verbindungen, die für 

 höhere Pflanzen die vorzüglichsten N-Quellen darstellen, in schlecht 

 oder gar nicht brauchbare verwandelt werden. Denitritizierende Bak- 

 terien finden sich in weiter Verbreitung sowohl im Boden (besonders 

 im gedüngten) wie auch im Wasser und in den Faeces herbivorer 

 Tiere. Aber auch eine ganze Anzahl pathogener Formen wirken 

 unter Umständen im angedeuteten Sinne reduzierend, und man kann 

 ohne weiteres behaupten, daß diese Wirkung wenigstens unter ge- 

 wissen Bedingungen eine bei den verschiedensten Bakterienformen 

 {Bact. Ilnrtlebi, Bac. ßiiorescens liquefaciens, Bact. pyocyaneum, Bac. 

 Stutzeri, Bac liquefaciens, Bact. centropunctatuni, Bact. nitrovorum und 

 Bac. denitrificansj weitverbreitete Eigentümlichkeit ist. Es mag gleich 

 hier erwähnt sein , daß diese Reduktionsprozesse sicher nur zum 

 kleinsten Teil der Gewinnung des für den Aufbau der Körpersubstanz 

 erforderlichen N dienen, sondern hauptsächlich dem Betriebsstoff- 



