Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 103 



begabte, sehr verschieden lange Stäbchen, zum Teil auch Spirillenformen, die, wie 

 sich später herausstellte, nicht scharf trennbare Arten, sondern nur Eassen einer 

 Art {Proteus vulgaris = Bacterium vulgare) darstellen. Ein häufiger Bewohner 

 faulender Stoffe ist dann das berüchtigte Bact. prodigiosuvi, bekanntlich dadurch 

 charakterisiert, daß es einen blutroten Farbstoff bildet. Es ist ebenfalls aerob und 

 bildet je nach der Reaktion des Nährbodens entweder sehr kurze, kokkenförraige 

 Stäbchen oder gestreckte Fäden. Zu den aeroben farbstoffbildenden Fäulnisbakterien 

 gehören ferner zwei einander außerordentlich ähnliche Formen, das Bact. fluorescens 

 und pyocyaneuni {Bae. pyocyanetis). Das erstere bildet, auf Gelatine gezüchtet, unter 

 Verflüssigung derselben, einen grünen, fluoreszierenden Farbstoff und findet sich 

 weitverbreitet im Wasser und im Boden. Das andere lebt an gleichen Orten seltener, 

 und liefert neben dem gelbgrünen Pigment noch ein blaues (Pyocyanin). Zu den 

 bei Anwesenheit von Sauerstoff wachsenden Fäulnisbakterien zählt auch noch das von 

 Escherich entdeckte Bact. coli commune., ein Spaltpilz, der in faulenden Stoffen 

 häufig, auch immer im Darmkanal des Menschen und aller daraufhin bisher unter- 

 suchten Tiere gefunden worden ist, und im Kot alle anderen Mikroben an Zahl bei 

 weitem übertrifft. 



Es ist seit langem bekannt, daß das Bact. coli Fäulnis herbeizuführen vermag, 

 und die von Kitasato (98) bemerkte Indolbildung unter dem Einfluß desselben wird 

 geradezu als eine der charakteristischen Reaktionen beim Wachsen auf Fleisch-Pep- 

 ton-ßouillon betrachtet. 



Den Anschauungen Pasteurs entsprechend muß aber jedenfalls der Haupt- 

 anteil an der fauligen Zersetzung von Proteinstoffen anaeroben Bakterienformen zu- 

 geschrieben werden. 



BiENSTOCK (24) fand 41 aerobe und fakultativ anaerobe Bakterien, darunter auch 

 die früher vorwiegend als Erreger der Fäulnis angesprochenen Proteus-Kxien, in 

 der UscHlNSKYschen eiweißfreien Nährlösung aerob gezüchtet, unfähig, sterilisierte 

 Fibrinflocken zum Faulen zu bringen. Aus spontan faulendem Fibrin konnte er bei 

 Luftabschluß regelmäßig den obligat anaeroben sporenbildenden i?ac. j9M^r*/?cws, 

 der durch seine Trommelschlägelform charakterisiert ist, züchten und dieser An- 

 aerobe erzeugte die Fäulnis des Fibrins sowie anderer Eiweißkörper, wenn der O 

 durch die Kulturbedingungen fern gehalten wurde oder nach längerer Zeit, auch 

 bei Luftzutritt, falls die Flüssigkeitsschicht höher als 4 cm war. 



Er muß unter allen Umständen als der wichtigste Fäulniserreger betrachtet 

 werden. Er ist in Erde, faulendem Dünger, Kloaken jauche stets anzutreffen, wurde 

 aber auch im Dickdarm gefunden. Bei der Fäulnis von Fleisch scheint er die Haupt- 

 rolle zu spielen. Er bildet 5 — 6 (.i lange, schlanke Stäbchen mit peritrich ange- 

 ordneten langen Geißeln. 



Die Wechselbeziehungen zwischen den beiden genannten Hauptgruppen von 

 Fäulnisbakterien treten sehr deuthch bei der Fleischfäulnis hervor, welche von TissiER 

 und Martelly (172) sehr eingehend bakteriologisch untersucht wurde. Anfangs treten 

 nur aerobe Formen {Bact. vulgare, coli, Micrococcus pyogenes, Streptococcus pyo- 

 genes) auf, die gleichzeitig den im Fleisch in der Menge von etwa 1 Proz. enthaltenen 

 Zucker und die Proteinstoffe vergären. ,, Nachdem sie den im Fleisch vorhandenen O 

 verzehrt und den Zucker zum Teil zu Säuren vergoren haben, die teilweise wieder 

 durch das bei der Zersetzung des Proteins entstandene NH^ neutralisiert werden, 

 erscheinen nach 3 — 4 Tagen die ersten Anaeroben, und zwar solche, die auch 

 Zucker vergären {Bac. perfringens, Bac. putidus gracilis)." Auch bei der Fäulnis 

 der Leichen herrscht anfangs Bact. vtdgare und coli vor, doch treten sie später 

 bald gegen Bac. pjutrificns zurück. 



Während im allgemeinen die meisten Aeroben die Wirkung der eigentlichen 

 Fäulniserreger iu dem Sinne unterstützen, daß der Zerfall des Fibrins erheblich 

 rascher vor sich geht, üben einige eine deutlich hemmende Wirkung aus. Dies gilt 



