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kulturen mit Luftabschluß und Luftzutritt." Indem im Tryptophan einfach NH^ 



durch H ersetzt wird, entsteht, bei streng anaerober Kultur durch den obligat 



anaeroben Rauschbrandbacillus sowie auch durch das fakultativ anaerobe Bact. coli 



commune Indol-Prg-a-Propionsäure und Ammoniak: 



C— CH„-CH • COOK 



/ \ 

 C«H, CH + NH3 



NH 



Dasselbe jBae<. eoZ* lieferte bei Luftzutritt Indolessigsäure, Indol und Skatol: 



C-Ce.-CH^-COOH c-CH2-<^00H 



/ \ / \. 



C^H, CH +30=CeH, CH + CO^ + H,0 



NH NH 



Indolpropionsäure Indolessigsäure 



C— CH^-COOH C— CH« 



CßH, CH =C8H, CH+CO, 



NH NI^ 



Indolessigsäure Skatol 



C-CH3 



C«H, ^CH +60 = CeH, <j^H/<^H + CO, + H,0 



NH 



Skatol Indol 



Bei Kulturen von Bact. coli, welche neuerdings Belonowsky (11) auf zucker- 

 haltiger Peptonbouillon anlegte, wurde außer Indol noch die Bildung von Skatol, 

 Phenol, aromatischen Oxysäuren, Mercaptan, HgS, Leucin, Tyrosin 

 und Tryptophan sowie NHg nachgewiesen. Leach hat bei der Untersuchung 

 der Stoffwechselprodukte des Bact. coli auf Agar-Agar das Vorhandensein von 

 Hexonbasen (Histidin, Arginin, Lysin) festgestellt, während Schröter und 

 ScHiTTENHELM fanden, daß Guanin und Adenin unter dem Einflüsse dieses 

 Bakteriums sich in Xanthin und Hypoxanthin umwandeln. Pfaundler 

 glaubt, daß die spaltende Wirkung des Bact. coli auf Eiweißstoffe derjenigen des 

 Erepsins entspricht, d. h. daß es nur die sekundären Produkte der hydrolytischen 

 Zersetzung (Albumosen, Peptone) weiter zu spalten vermag. Belonowsky züchtete 

 Bact. coli auf einer Bouillon, welche außer Pepton Witte (20 g) 5 g NaCl, 0,25 g 

 KHjPO^, 0,028 Na^COa und 20 g Milchzucker im Liter enthielt. Er fand ebenfalls 

 Entwicklung von H^S und Mercaptan, ferner Indol und Phenol sowie flüchtige und 

 nichtflüchtige Säuren. 



Nawiasky (124) untersuchte neuerdings die Art der Zersetzung verschiedener 

 Aminosäuren durch Bac. j^roteus vulgaris und fand dabei bemerkenswerte Unter- 

 schiede in der Angreifbarkeit derselben durch die genannte Bakterieuart. 



Glykokoll wurde nur schwach angegriffen und ein Teil der zu erwartenden 

 Essigsäure wurde unter Mitwirkung des Luftsauerstoffes verbrannt. Auch das A l a- 

 nin wurde nur langsam aufgespalten und Essigsäure als Spaltungsprodukt nach- 

 gewiesen. Aus Aminovaleriansäure entstand Buttersäure, außerdem wahr- 

 scheinlich Essigsäure und Isobutylalkohol. Leucin lieferte in den ersten Tagen 

 unter Mitwirkung des gelösten Sauerstoffes Butter- und Essigsäure, später bestand 

 die isolierte Säure aus einem Gemenge von Valeriansäure und Capronsäure. 



Im Gegensatz zu der allgemein verbreiteten Ansicht, daß die bei der Eiweiß- 

 fäulnis entstehenden Fettsäuren normale Struktur besitzen, haben Neuberg 

 und Rosenberg (126) gezeigt, daß denselben eine verzweigte C-Kette und opti- 



