Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 133 



Sehr stark bläuend wirkt auch der frisch ausgepreßte Saft von 

 Lathraea squamaria, und es gelang Bach und Chodat (5), den oxy- 

 dierenden Körper in Lösung zu erhalten, indem sie den durch tropfen- 

 weisen Zusatz von Barytwasser (1 Proz.) erhaltenen Niederschlag 

 nach dem Auswaschen mit verdünnter Säure versetzten. 



Nach Raciborsky (145, 146) geben auch Schnitte aus Zuckerrohr eine sehr intensive 

 Guajakreaktion, insbesondere an jungen Organen. Von der Vegetationsspitze nach 

 abwärts nimmt die Bläuung ab imd kommt in den alten Internodien nur in den 

 Augen und Wurzelspitzen zustande. Makroskopisch kann man sehen, daß die oxy- 

 dierende Substanz in den Parenchymzellen lokalisiert ist; an den Querscheiben, die 

 mit Guajaklösung behandelt sind, treten die Gefäßbündel als farblose Punkte auf 

 dem tiefblauen Parenchyragrunde hervor. Beim Pressen des Rohres geht der be- 

 treffende Körper in den Saft über. Wird ein Stückchen eines einjährigen Platanen- 

 zweiges für eine Viertelstunde in Guajaklösung gelegt, so erscheint dann au der 

 Luft sofort ein intensiv blauer Ring um das Mark, worauf sich die Bläuung all- 

 mählich über den ganzen Schnitt verbreitet (GeIjss, 82). Im austreibenden Rhizom 

 von Pteris aquilma bläut sich unter gleichen Umständen das Gewebe der Rinde und 

 das Xylem. Nach Grüss soll die wirksame Substanz hauptsächlich in der Wand der 

 Gefäße wandern. Bisweilen scheint die Wirkung der Guajak direkt oxydierenden 

 Substanzen durch die Anwesenheit reduzierender Substanzen behindert zu sein. Dies 

 gilt nach Hunger (89, 90) z. B. von der Kokosmilch, die nur dann Guajak 

 für sich allein zu bläuen vermag, wenn sie zuckerfrei ist. Aber auch andere re- 

 duzierende Substanzen berauben zuckerfreie Kokosmilch jener Wirkung ; so Durchleiten 

 von H,S. Nachdem dann wieder Luft durchgetrieben wurde, färbt sich die Flüssig- 

 keit mit Guajaktinktur wieder blau. Auch Cyanwasserstoff hebt die Reaktion 

 auf, ferner Pyrogallussäure, Hämotoxylin und Brasilin. Auch die geringsten Spuren 

 von Säure beeinflussen die Reaktion, nach Neutralisierung erfolgt dann wieder die 

 Guajakbläuung. Bemerkenswerterweise verträgt zuckerfreie Kokosmilch noch Er- 

 hitzung auf 100" C, ohne ihre Fähigkeit, Guajak zu bläuen, einzubüßen. 



In sehr vielen Fällen kommt Bläuung des Guajakharzes durch 

 Pflanzenstoffe nur dann zustande, wenn gleichzeitig Wasserstoff- 

 superoxyd vorhanden ist. Es scheint, daß es sich bei dieser 

 Reaktion um wesentlich verschiedene enzymartige Körper handelt, die 

 sich auch durch ihre Lokalisation von jenen an sich Guajak bläuenden 

 Stoffen unterscheiden, mit denen sie jedoch oft zusammen vorkommen. 



So gibt Raciborsky (145, 146) an, daß Zuckerrohrstücke, welche durch Erwärmen 

 auf 60" C oder durch Einlegen in absoluten Alkohol die Eigenschaft, Guajaklösung zu 

 bläuen, eingebüßt haben, noch sehr stark reagieren, wenn denselben etwas H^O, zu- 

 gesetzt wurde. Es treten dann im Gegensatz zu der einfachen Guajakreaktion gerade 

 die Gefäßbündel, welche dort farblos blieben, tiefblau auf dem farblosen oder schwächer 

 gefärbten Parenchymgrunde hervor. Makroskopisch läßt sich das Leptom der Gefäß- 

 bündel als Sitz der Reaktion nachweisen. Auch in ruhenden Hölzern tritt nach 

 Behandlung mit Alkohol intensive Bläuung durch Guajak-HjOa fast durchgängig 

 im Leptom ein (nicht im Mark, im Xylem und in der Rinde, Grüss), und diese 

 Reaktion würde nach Raciborsky für alle Gefäßpflanzen charakteristisch sein. Es 

 gelang ihm, den wirksamen Körper („Leptom in") aus Zuckerrohrpreßsaft, der behufs 

 Zerstörung des an sich Guajak bläuenden Stoffes auf 60" C erwärmt wurde, durch 

 Alkohol zu fällen. Getrocknet erwies sich der Niederschlag leicht löslich in Wasser 

 und Glyzerin, und diese Lösungen geben eine intensive Reaktion mit Guajak-H.j02. 

 Das gleiche gilt von Chloroform wasser, Auszügen aus keimendem Reis, sowie einem 

 Dlyzerinauszug aus keimendem Mais. Der ausgepreßte Saft von Lathraea, der, 



