146 W. Biedermann, 



gepreßten Säften und Extrakten. Zwar haben Bach und Chodat 

 versucht, Peroxydbildung und Aktivierung des auch in lebenden 

 Zellen nachzuweisen, indem sie Dünnschnitte der peripheren Zell- 

 schichten junger oxydasereicher Kartoffelknollen zunächst mit Wasser 

 oder physiologischer Salzlösung wuschen, um den Saft der ange- 

 schnittenen Zellen zu entfernen, und dann unter dem Mikroskop mit 

 reiner JK-Lösung behandelten ; nach einiger Zeit nahmen dann die 

 im Innern der Zellen befindlichen Stärkekörner die für Jodstärke 

 charakteristische blaue Farbe an. Die Reaktion konnte noch wesent- 

 lich verstärkt werden durch Zusatz von Mangansulfatlösung (2V2-proz. 

 JK-Lösung und 2V2"Proz. MgS04-Lösung in gleichen Teilen). Dessen- 

 ungeachtet muß man, wie ich glaube, an dem von Pfeffer in aller 

 Schärfe gelieferten Nachweis festhalten, daß aktiver (atomistischer) 

 im lebenden Plasma pflanzlicher atmender Zellen zu keiner Zeit ent- 

 halten ist und daher auch nicht für die unzweifelhaft sich beständig voll- 

 ziehenden Oxydationen verantwortlich gemacht werden kann, welchen 

 organische Körper verfallen, die an und für sich erfahrungsgemäß 

 vom molekularen nicht angegriffen werden. Da wir es nun aber 

 sicher nur mit diesem zu tun haben, so wird, wie Pfeffer in Ueberein- 

 stimmung mit Pflüger schon vor langer Zeit bemerkte, „der oxy- 

 dierende Einfluß des molekularen offenbar durch die im lebenden 

 Organismus gebotenen Bedingungen verursacht und reguliert ; in den 

 im lebenden Organismus gebotenen Dispositionen, 

 nicht in dem liegt die primäre Ursache der Atmung. 

 Dieses ergibt sich als logische Folgerung, welcher Art immerhin die 

 den Eingriff des veranlassenden Ursachen sein mögen, und ohne 

 bestimmte Voraussetzungen hinsichtlich dieser darf man wohl von den> 

 in dem lebenden Organismus entwickelten 0-Affinitäten als den die 

 Atmung veranlassenden und regulierenden Ursachen reden" (Pfeffer). 

 Durch diese „wird der neutrale in den Stoffwechsel gerissen, 

 ohne daß eine Aktivierung zu Hilfe genommen wird". 

 Ein Beweis dafür ist ja auch in dem Umstand gegeben, daß dem 

 Protoplasma einer Zelle niemals eine allgemeine, auf alle überhaupt 

 oxydablen Körper sich erstreckende Oxydationswirkung zukommt, 

 sondern daß in dieser Beziehung spezifische Unterschiede bestehen. 

 Man erinnere sich nur der Tatsache, daß von den Nitrobakterien die 

 einen nur NH3 zu Nitrit zu oxydieren vermögen, während die anderen 

 dieses weiter zu HNO3 oxydieren. Auch bleibt die Oxydation, selbst 

 wenn es sich um relativ leicht oxydable Stoffe handelt, oft auf einer 

 bestimmten Stufe stehen, während sie in anderen Fällen bis zur bei 

 maximaler Oxydation erreichbaren Grenze fortschreitet. 



Welche Bedeutung kommt nun unter diesen Um- 

 ständen den oxydierenden Enzymen zu, von denen bei 

 Pfeffer auch in der zweiten Auflage seiner Physiologie noch sehr 

 wenig die Rede ist, deren Existenz aber wenigstens zugegeben wird? 

 „Ferner gibt es auch Oxydationsfermente (Oxydasen), die postmortal 

 oder vielleicht teilweise schon in der lebenden Zelle als 0-übertragende 

 Katalysatoren funktionieren." In der Tat dürfte in diesen Worten 

 alles ausgedrückt sein, was sich zu jener Zeit mit einiger Sicher- 

 heit über die Mittel und Wege sagen ließ, durch welche die lebende 

 Substanz die in ihr ablaufenden Oxydationen zustande bringt. Nur 

 darf man sich derzeit wohl schon etwas bestimmter ausdrücken und 

 an Stelle der W^orte „oder vielleicht teilweise schon" „„und auch"" 

 setzen. 



