Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 147 



Pfeffer hat übrigens in seiner großen Arbeit selbst schon eine 

 Möglichkeit angedeutet, nach welcher peroxydaseartige Stoffe auch mit 

 Berücksichtigung ihrer Nichtnachweisbarkeit in lebenden Zellen sich 

 an der Gewebeatmung beteiligen könnten, obschon er auch ihr skeptisch 

 gegenübersteht. Diese Möglichkeit besteht darin, daß durch irgend- 

 welche Stoffwechselbedingungen verhindert wird, daß 

 sich Peroxyde in nachweisbarer Menge in der lebenden 

 Zelle bilden, res p. darin, daß diese Peroxyde unter nor- 

 malen Lebensbedingungen sofort wieder zerstört wer- 

 den. W. Ostwald hält eine solche Auffassung, wonach ein Gleich- 

 gewichtszustand zwischen Bildung und Zerstörung peroxydähn- 

 licher Stoffe bestehen würde, für sehr beachtenswert, um so mehr, als 

 damit auch der Katalase eine wichtige und plausible Rolle zuerteilt 

 würde, insofern als dieselbe die Aufgabe hätte, eine solche Speicherung 

 zu verhindern. 



Wie dem nun aber auch sein mag, jedenfalls sind 0-übertragende 

 Stoffe im Chemismus der lebenden Substanzen hervorragend beteiligt. 



7. Anhang: Tierische Oxydasen. 



Es ist hier wohl am Platze, zugleich das Wenige vorzubringen, 

 was wir bis jetzt über das Vorkommen analog wirkender Enzyme, 

 wie sie in Pflanzenextrakten gefunden wurden, bei Tieren wissen. 

 Namentlich durch die Arbeiten einiger französischer Forscher ist das 

 Vorkommen guajakbläuender enzymartiger Körper in den Säften und 

 Geweben einer ganzen Anzahl niederer Tiere bekannt geworden ; 

 Portier (140) hat eine Zusammenstellung der betreffenden Tat- 

 sachen geliefert. Bei C öl enter aten erwies sich der Schleim ander 

 Oberfläche von Sagartia parasitica sowie auch ein Chloroformwasser- 

 auszug des zerkleinerten Tieres deutlich wirksam, bei Anneliden 

 und Crustaceen das Blut. Von Insekten untersuchte Portier 

 eine Heuschrecke {Ephippium vicium) und verschiedene Käfer. Es 

 ergab sich, daß einige Tropfen Guajaktinktur, in die Leibeshöhle eines 

 frisch eröffneten Tieres gebracht, sich nicht bläuten, wohl aber dann, 

 wenn die Luft vorher einige Zeit eingewirkt hatte. Sehr stark wirkten 

 Extrakte aus den Kiemen von Muscheln, während solche aus anderen 

 Teilen keine Oxydase zu enthalten schienen. Bei den untersuchten 

 Gastropoden erwies sich der Mantel, das Blut und der Schleim 

 wirksam. Bei Tunicaten (Boirylloides und Äscidia fumigata) hatte 

 schon GiARD eine starke Bläuung von Guajaktinktur durch das Mantel- 

 gewebe beobachtet. 



In allen diesen Fällen tritt die Reaktion mit ganz frischen lebenden 

 Geweben nicht ein, so daß es den Anschein gewinnt, als ob die wirk- 

 same Substanz erst durch das Absterben der Zellen und durch die 

 damit verknüpften chemischen Umwandlungen entstünde. Portier 

 führt einen Versuch mit Patella an, der diese „postmortale Entstehung" 

 der Oxydasen sehr deutlich erkennen läßt. Löst man das Tier aus seiner 

 Schale, so daß ein Teil des Mantels darin zurückbleibt, und fügt man 

 sofort Guajaklösung zu, so erfolgt Bläuung erst nach 5 — 10 Minuten, 

 später aber sofort. Portier vertritt die Ansicht, daß die Oxydase 

 in den Leukocyten gebildet und bei dem Zerfall derselben frei wird. 



Neuerdings hat W. Ostwald (132, 133) die weite Verbreitung 

 guajakbläuender Substanzen bei Insekten und Crustaceen aber- 

 mals festgestellt. Nachdem ich (23) bereits früher auf die stark guajak- 



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