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51. Donath, C, Ueber den invertierenden Bestandteil der Hefe. Ber. d. Dtsch. C'hem. 



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52. Done-Henault, O., Contribution d l'etude methodique des oxydases. Bidl. de l'Acad. 



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53. Vuclaux, Traite de Microbiologie, T. 1 — 4. — Fermentation alcoolique du sucre de 



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54. ßurham, Florence, lieber die Anwesenheit von Tyrosinascn in der Haut einiger 



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55. Ehler, H,, iind BoHn, Ivar, Zur Kenntnis biologisch wichtiger Oxydasen. Ztschr. 



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(1907), p. 52. — Ueber eine Methode zur Spaltung racemischer Aminosäuren mittels 

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57. Ellinger, A., Die Chemie der Eiweißfäulnis. Ergebn. d. Physiol., Bd. 6 (1907). 



(Daselbst die ganze Literatur gesammelt.) 



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d. Dtsch. Chem. Ges., Bd. 49 (1906), p. 3029. 



59. Emerling, O., Die Zersetzung N-freier Substanzen durch Bakterien, Braunschweig 1902. 



60. Etigler und Herzog, Ztschr. f. physiol. Chemie, Bd. 59 (1909). 



61. EscheHch, Fortschr. d. Med., Bd. 8 (1885), A^. 16 u. 17. 



62. Ewald, A., Zur Physiologie der oxydativen Blutfermente. Pßüg. Arch., T. 116 



(1907), p. 334. 



63. Fernbach, A., Recherches sur la su.crase, diastase inversive du sucre d"a canne, 



Paris 1890. — Ann. Inst. Pasteur, T. 4 (1890), p. 64I. 



64. Fermi, Cl., und Montesano, G,, Die von den Mikroben bedingte Inversion des 



Rohzuckers. Ctbl. f. Bakt. (2), Bd. 1 (1895). 



65. Fischer, E., Bedeutung der Stereochemie für die Physiologie. Ztschr. f. d. physiol. 



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67. Fuhrmann, F., Vorlesungen über Bakterienenzyme, Jena (G. Fischer) 1907. 



68. Friedenthal, H., und Miyamota, S,, Ueber die chemische Natur des Pepsins 



und anderer Verdauungsenzyme. Ctbl. f. Physiol., Bd 16 (1898). 



69. V. Fürth, O., und Schneider, H., Ueber tierische Tyrosinase und ihre Beziehungen 



zur Pigmentbildung. Hofmeisters Beitr., Bd, 1 (1901), p. 229. 



70. — und V. CzyJilars, E., Ueber tierische Peroxydasen. Hofmeisters Beitr., Bd. 10 



(1907), p. 358. 



71. Gayon, J., Sur l'inversion et sur la fermentation alcoolique du sucre de canne 



par les moississures. Compt. rend., T. 86 (1878), p. 52. 



72. Gerhard, J)., Ueber Darmfäulnis. Ergebn. d. Physiol., Bd. 3 (1904). 



73. Gessard, J., Etudes sur la tyrosinase. Ann. Inst. Pasteur, T. 15 (1901), p. 593. 



— Tyrosinase animale. Compt. rend. Soc. Biol., T. 54 (1902), p. I304. 



74. Giltay et Aberson, Arch. neerland, T. 25 (1892). 



75. Gonnermann, E., Homogentisinsäure, die farbbedingende Substanz dunkler Rüben- 



säfte. Pflügers Arch., Bd. 82 (1900), p. 289. 



76. Green, R. J. (Windisch), Die Enzyme, Berlin (Parey) 1901. 



77. Grüss, A,, Untersuchungen über die Atmung und Atmimgsenzyme der Hefe. Ztschr. 



f. d. ges. Brauwesen, Bd. 27 (1904). 



78. — Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. (1908), p. 191. 



79. Grüss, J., Die Diastase im Pflanzenkörper. Ber. d. Dtsch. Bot. Ges., Bd. IS (1895), ]). 2. 



80. — Ueber das Verhalten des diastatischen Enzyms in der Keimpflanze. Jahrb. f. iriss. 



Bot., Bd. 26, p. 379. 



81. — Beitrag zur Enzymologie. Festschr. f. Schwendener, Berlin 1899, p. I84. 



82. — Ueber Oxydasen und die Guajakreaktion. Ber. d. Dtsch. Bot. Ges., Bd. 16 (1898), 



p. 129. 



83. — Abhandlungen über Enzymwirkungen. IL Anorganische Oxydasetvirkungen. Ztschr. 



f. Pflanzenkrankh., Bd. 17 (1907)', p. 57. 



84. Harden, A., und Yung, W. J., Gärversuche mit Preßsaft aus obergäriger Hefe. 



Ber. d. Dtsch. Chem. Ges., Bd. 36 (1904), P- 1052. 



85. HayducTc, F., Ueber die Bedeutung des Eiweißes im Hefeleben, Berlin (C. Parey) 



1906. 



86. Herter, A., Brit. med. Journ., 1897, p. I848. 



87. Herzog, Jt. O., Ueber Milchsäuregärung. Ztschr. f. physiol. Chemie, Bd. 37 (1902103), 



p. 381. — Zur Biologie der Hefe. Ibid., p. 396. — Ueber alkoholische Gärung. 

 Ibid., p. 149. ■ 



