Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 197 



dann an den in dem ganz gefüllten Kolben befindlichen Papier- 

 streifen Flecken bemerkbar, welche die Stellen markieren, an denen 

 später Löcher entstehen, deren Größe und Veiteilung sehr verschieden 

 sein kann. Doch kann diese Erscheinung auch fehlen; „das Papier 

 verwelkt dann gleichsam plötzlich in seiner ganzen Masse auf dem 

 Boden des Kolbens". Die ursprüngliche weiße Farbe ändert sich all- 

 mählich in eine gelbbräunliche, wobei sich ein Geruch nach faulem 

 Käse entwickelt. 



Besonders wichtig ist der Nachweis, daß es z w e i verschiedene 

 Formen von Vergärung der Cellulose gibt, die H-und die 

 CH^- Gärung. Bei der ersteren entstehen wechselnde Mengen CO,, 

 H..,, Essigsäure, Buttersäure, Valeriansäure und Spuren von Ameisen- 

 säure, bei der Methangärung dagegen wird — neben CO2 viel Essig- 

 säure und w^enig Buttersäure — Sumpfgas (CH4) gebildet. Omeliansky 

 fand, daß sich das Auftreten der einen oder der anderen durch äußere 

 Bedingungen, nämlich d u r c h E r h i t z e n d e r A u s s a a t bestimmen 

 läßt. „Nimmt man die Abimpfungen ohne vorhergehendes Erwärmen 

 vor, so setzt sich in der Regel in den folgenden Zuchten die Methan- 

 gärung fest. Wird dagegen bei einer der ersten Abimpfungen (am 

 besten schon bei der ersten) die Zucht vorher 15 Min. lang auf 75^ 

 erhitzt, so sind hierdurch Bedingungen zur Entwicklung der H-Gärung 

 geschaffen". Die Ursache liegt in der verschieden langen Inkuba- 

 tionszeit der beiden Gärungserreger. „Impft mau mit einem Material, 

 welches Sporen der Mikroben beider Gärungen enthält, sei es Schlamm, 

 Mist, oder ein künstliches Gemenge, so entsteht zunächst die Methan- 

 gärung, deren Inkubationszeit kürzer ist, als die der H-Gärung. Er- 

 hitzt man nun eine solche einseitig entwickelte Zucht, so werden da- 

 durch die angekeimten oder auskeimenden Sporen des CH4-Bacillus 

 abgetötet, die noch ruhenden Sporen des H-Bacillus aber werden un- 

 geschädigt und entwicklungsfähig bleiben." (Omeliansky.) 



Die Untersuchung mikroskopisch reiner Zuchten hat ergeben, daß 

 die beiden physiologisch differenten Bakterienformen morphologisch 

 einander ungemein ähnlich sind. In beiden Fällen handelt es sich 

 um äußerst dünne zarte Stäbchen, welche in keinem Stadium ihrer 

 Entwicklung sich mit Jod blau färben und daher das charakteristische 

 Merkmal von Amylobactcr vermissen lassen. 



Für die H-Gärung der Cellulose stellte Omeliansky für einen 

 Versuch mit Papier folgende Bilanz auf: 



Zum Versuch verwendete Cellulose 3,4743 g 



Davon blieben unzersetzt 0,1272 „ 



13 Monate ) Berechnete Menge zersetzter Cellulose 8,3471 „ 



Bei der Zersetzung gebildete Fettsäuren 2,2402 ,, 

 Bei der Zersetzung gebildete Kohlensäure 0,i)722 „ 

 Bei der Zersetzung gebildeter Wasserstoff 0,0138 ,, 



Die Methangärung der Cellulose liefert als gasförmige Zersetzungs- 

 produkte neben viel CO., Methan: 



Zum Versuch verwendete Cellulose 2,0815 g 



Davon blieben unzersetzt 0,0750 „ 



Berechnete Menge zersetzter Cellulose 2,0065 „ 



Bei der Zersetzung gebildete Fettsäuren 1,0223 „ 

 Bei der Zersetzung gebildete Kohlensäure 0,8678 „ 

 Bei der Zersetzung gebildetes Methan 0,1372 , 



Im Vergleich zur Methangärung ist die H-Gärung der Cellulose 

 viel weniger energisch. „Im Laufe der ersten 3 Wochen schwankte 

 die H-Menge, welche von 1 g Papier ausgeschieden wurde, zwischen 



41/2 Monate 



