236 W. Biedermann, 



auch auf a-uukleinsaures Na (in gleicher Flüssigkeit zu 2,5 Proz. ge- 

 löst). Andere (wie Bac. typhi humani und Bact. coli) verflüssigten 

 nur das a-nukleinsaure Natron. Es sind diese Erfahrungen von um 

 so größerem Interesse, als durch Kossel für die Nukleinsäure 

 der Kalbsthymus eine ausgesprochen bakterizide Wirkung festgestellt 

 wurde. 



A. ScHiTTENHELM und F. SCHRÖTER (209) züchteteu Bact. coli 

 in UscHiNSKYscher Nährlösung, welcher als N-Quelle statt Amnion, 

 lact. und asparaginsaurem Natron Nukleinsäure zugesetzt wurde: 



Hef enukleinsäure 8,2 „ 



Nach 10—14 Tagen ergab die Untersuchung auf Purinbasen 

 immer ein positives Resultat, auch wenn CaCla oder MgSO^ oder 

 K2HPO4 fehlten. Selbst in einer einfachen Lösung von Nukleinsäure 

 in physiologischer NaCl-Lösung (1000 ccm -j- 3,2 g Nukleinsäure) er- 

 folgte, wenn auch nur spärliches, Wachstum. Es ließ sich Aden in, 

 Xanthin und Hypoxanthin nachweisen. Daß es sich hier um die 

 Wirkung eines besonderen Enzyms (einer „Nuklease") handelt, darf 

 als wahrscheinlich gelten, ist aber nicht sicher festgestellt. Da er- 

 fahrungsgemäß auch die Purinbasen der Faeces durch protrahierte 

 Fäulnis weiter zersetzt werden, so entsteht die Frage, ob nicht auch 

 bei diesem Vorgange besondere Bakterienenzyme beteiligt sind. 



d) Proteasen der Hefe und höherer Pilze. 



I. Proteolytische Enzyme der Hefen. 



Man dürfte kaum fehlgehen, wenn man die Mehrheit der 

 Bakterienproteasen als Sekretionsprodukte (Ektoenzyme) der be- 

 treffenden Zellen auffaßt, wofür vor allem der Umstand spricht, daß 

 es in vielen Fällen gelingt, durch einfaches Filtrieren der Kulturen 

 zellenfreie und doch wirksame Flüssigkeiten zu erhalten. Fuhrmann 

 hat freilich dagegen eingewendet, daß es ja wohl kaum gelingt, bei 

 derartigen Versuchen tote Zellen auszuschließen, bei w'elchen die 

 Möglichkeit besteht, daß infolge spontaner Autolyse, Endoenzyme frei 

 werden. Indessen läßt sich dagegen einerseits die hohe Wirksamkeit 

 solcher Filtrate, andererseits aber besonders der Umstand geltend 

 machen, daß ja die betreffenden Bakterienarten darauf angewiesen 

 sind, Eiweißstoflfe zu assimilieren, aber doch kaum imstande sein 

 dürften, sie unzersetzt zu resorbieren. Denn es ist, wie Fuhrmann 

 selbst bemerkt, nicht gut einzusehen, wie ein kolloidaler Stoff, für 

 den die Zellwand erfahrungsgemäß undurchdringlich ist, ins Innere 

 des Plasmakörpers gelangen sollte. Wesentlich anders liegen die 

 Verhältnisse bei Hefezellen, von denen es seit langen bekannt ist, 

 daß sie unter Umständen proteolytisch wirken. Namentlich waren es 

 Veränderungen, welche die Hefe bei der sogenannten Selbstgärung 

 erleidet, welche nicht nur auf das Vorhandensensein iutracellular 



