272 W. Biedermann, 



246. Windisch und ScJiellhorn, lieber das eiweißspaltende Enzym der gekeimten Gerste. 



Wochenschr. f. Brauerei, Bd. 17 (1900). 



247. Winter stein, E., Ueber das Verhalten der Cellulose gegen verschiedene Säuren 



und Alkalien. Ztschr. f. physiol. Chem., Bd. 17 (1893), p. 391. 



248. Wollig einuth, J., Ueber eine neue Methode zur quantitativen Bestimmung des 



diastatischen Fermentes. Biochem. Ztschr., Bd. 9 (1908), p. 1. 



249. Wortniann, J,, Untersuchu7igen über das diastatische Ferment der Bakterien. 



Ztschr. f. physiol. Chemie, Bd. 6 (1882), p. 287. 

 249a. — Ueber den Nachweis, das Vorkommen und die Bedeutung des diastatischen En- 

 zyms in den Pflanzen. Bot. Zeitg., Bd. 48 (1890), p. 581, 597. 617, 633, 657. 



250. Wrohlewsky, A., Ueber die chemische Beschaffenheit der Diastase etc. Ztschr. f. 



physiol. Chemie, Bd. 24 (1898), p. 178. 



251. Wijsman, De Diastase beschouwd als mengsei van Blaltase en Dextrinase, Amster- 



dam 1889. 



252. ZalesUy, W., Ueber die Rolle der Enzyme bei der Umwandhmg organischer P- Ver- 



bindungen in keimenden Samen. Ber. d. Dtsch. Bot. Ges., Bd. 24 (1906). 



253. Zoja, L., Untersuchungen über die Zersetzung des Elastins durch anaerobe Mikro- 



organismen. Ztschr. f. physiol. Chemie, Bd. 23 (1897), p. 236. 



