Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 385 



die „Proteolyse" im Vordergrunde der Verdauungserscheinungen. 

 Geformte (und wohl auch gelöste) Eiweißstoife werden gelöst resp. 

 chemisch umgewandelt, wobei die gleichen Agentien in Wirksamkeit 

 treten, wie bei Metazoen oder bei der intracellularen Eiweißverdauung 

 in Ptianzenzellen, nämlich proteolytische Enzyme. Ueber die 

 Beziehungen derselben zum Protoplasma des Zellkörpers waren die 

 Ansichten bis in die neueste Zeit sehr geteilt, und man neigte zu- 

 nächst der Auffassung zu, daß Enzym und Plasma zu einem 

 untrennbaren Ganzen verschmolzen, die Verdauung der 

 Eiweißkörper daher eine „protoplasmatische" sei, d.h. die lebende 

 Substanz an sich besorge bei den Protisten die Ver- 

 flüssigung und weitere Umwandlung des aufgenommenen 

 Nahrungsei wejße^. So stellte Krukenberg in seinen „Grund- 

 zügen einer vergleichenden Physiologie der Verdauung" (1886) die 

 protoplasmatische oder cellulare Verdauung der sekre- 

 torischen, extracellularen gegenüber. Nur die letztere sollte auf 

 Wirkung abgesonderter Enzyme beruhen, die erstere hingegen einen 

 rein „vitalen" Vorgang darstellen. Noch neuerdings (1904) äußerte 

 sich auch Gurwitsch (Morphologie und Biologie der Zelle) in ähn- 

 lichem Sinne. („Bei der intracellularen Verdauung seitens der Proto- 

 zoen suchen wir vergebens nach einer räumlichen Sonderung oder 

 speziellen Behältern von Fermenten." „Der Schluß ist nicht zu um- 

 gehen, daß bei den Protisten dem Zellplasma als solchem die fermen- 

 tative Wirkung zufällt, daß dasjenige, was wir bei den Metazoen als 

 totes Sekret, als einen chemischen Begriff aufzufassen gewöhnt sind, 

 als integrierender Bestandteil des Pla.smäs sich innerhalb einer Zelle 

 befindet." „Die intracellulare Verdauung ist nicht etwa mit inner er 

 Sekretion eines Fermentes, d. h. einer räumlichen Trennung desselben 

 aus dem Plasmagefüge verbunden, sondern wird vom Plasma selbst 

 ohne Beeinträchtigung seiner stofflichen Tätigkeit oder Stoffverlust 

 vollzogen.") 



Eine derartige Auffassung, die ja auch in bezug auf die intra- 

 cellularen Verdauungsprozesse bei pflanzlichen Zellen lange Zeit 

 herrschend war, läßt sich nicht länger aufrecht halten, seitdem En- 

 zyme bekannt geworden sind, welche zwar sehr fest am Plasma haften 

 und unter normalen Verhältnissen ihre Wirkungen nur intracellular 

 entfalten, durch geeignete Maßnahmen aber doch isoliert werden 

 können. Buchners Entdeckung der „Zymase" hat der Vorstellung, 

 daß bei den intracellularen Verdauungsvorgängen das „lebende" Plasma 

 in einer besonderen, nicht näher zu definierenden Weise beteiligt sei, 

 allen Boden entzogen. Das Studium der mikroskopisch erkennbaren 

 Erscheinungen, welche die Verdauung der Protozoen begleiten, bildet 

 nun zu der rein chemischen Untersuchung der intracellularen Enzyme 

 eine sehr erwünschte Ergänzung, indem sie es ermöglichen, nicht nur 

 über die Art des Wirksamwerdens, sondern auch über die Bildung 

 und Absonderung der betreffenden Enzyme näheren Aufschluß zu 

 erhalten. Denn daß es sich bei der Protistenverdauung tatsächlich 

 um eine intracellulare Absonderung wirksamer Verdauungs- 

 sekrete handelt, kann nach den vorliegenden Untersuchungen nicht 

 wohl bezweifelt werden. Damit verliert aber die KRUKENBERGsche 

 Unterscheidung völlig ihre Berechtigung, und es darf als sicher 

 gelten, daß die intra- und extracellulare Verdauung bei 

 Pflanzen und Tieren Vorgänge darstellen, zwischen 



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