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Wir verdauken bereits Frenz el sowie auch Mingazzini ausführliche 

 Angaben über Reaktionen und Löslichkeitsverhältnisse derselben, 



Ihre völlige Unlöslichkeit in Wasser ergibt sich schon aus dem 

 Vorhergehenden, und es wäre nur noch hinzuzufügen, daß auch 

 Kochen der Präparate die Kristalle anscheinend nicht verändert; 

 doch läßt sich zeigen, daß dessenungeachtet hierbei deren physikalische 

 Eigenschaften ganz wesentliche Aenderungen erleiden. Während die 

 frischen Kernkristalle in starken Alkalilaugen rasch zerfließen, sieht 

 man die gekochten sich beim Zufließen von KOH-Lauge plötzlich 

 stark ausdehnen, wobei sie zugleich sehr blaß werden ; bald aber be- 

 ginnen die gequollenen Kristalle wieder zu schrumpfen und erreichen 

 fast ganz ihr ursprüngliches Aussehen. 



Offenbar hängt dieses eigentümliche Verhalten, wie schon Radl- 

 KOFER richtig erkannte, damit zusammen: „daß nur Alkali von be- 

 stimmter Konzentration die Ausdehnung (Quellung) in ihrem höchsten 

 Maße bewirkt, weder konzentrierteres noch verdünnteres". In der Tat 

 läßt sich zeigen, daß die wieder geschrumpften Kristalle neuerlich 

 quellen, wenn man durch Durchsaugen von Wasser die Konzentration 

 der Lauge mehr und mehr herabsetzt. Es kann keinem Zweifel unter- 

 worfen sein, daß das abweichende Verhalten und insbesondere die 

 große Widerstandsfähigkeit der vorher gekochten Kristalle auf einer 

 „Koagulation" ihrer Substanz beruht. Es zeigt sich dies auch sehr 

 deutlich bei Einwirkung von Säuren. HCl, H2SO4, HNO3, Essig- 

 säure bewirken selbst bei beträchtlicher Verdünnung ein rasches Ver- 

 schwinden der frischen Kerukristalloide, wobei die Lösung, wie man 

 oft deutlich sehen kann, regelmäßig in der Mitte der prismatischen 

 Tafel beginnt, so daß dieselbe hier zunächst ein Loch bekommt, 

 worauf erst der ringförmige Rest einschmilzt. Die Kerne selbst 

 bleiben als helle, durchsichtige, scharf konturierte Bläschen leer zu- 

 rück. Chromsäure, in einer Konzentration, wie sie zum Härten der 

 Gewebe vielfach verwendet wird, löst die Kristalle nicht, ebenso er- 

 halten sie sich auch in Osmium säure, abgesehen von einer schwach 

 bräunlichen Verfärbung, vollkommen unverändert. Bekanntlich sind 

 viele Eiweißkristalle pflanzlichen Ursprungs in Salzlösungen mittlerer 

 Konzentration löslich. Gegen Sodalösung (0,5 — 5 Proz.) erweisen sich 

 unsere Kerukristalloide dagegen sehr resistent. Ebensowenig werden 

 sie durch 10-proz. Lösungen von NaCl, MgS04, NaoSO^, (NH4)2 SO4 

 u. a. m. augegriffen. Frenzel sah sie unter diesen Umständen erst 

 nach mehrtägiger Einwirkung verschwinden. Bei der Behandlung mit 

 Alkohol absol. werden die Kernkristalloide auch nach langer Zeit 

 nicht gelöst, dagegen in ähnlicher Weise wie durch Kochen gegen ge- 

 wisse andere Reagentien widerstandsfähiger gemacht (koaguliert). Auch 

 durch Aether, Chloroform, Benzol werden die Kristalle nicht ange- 

 griffen. Am unzweideutigsten ergibt sich aber die Eiweißnatur der- 

 selben aus ihrer Verb renn bar k ei t, wobei Kohle zurückbleibt, aus 

 ihrer F ä r b b a r k e i t und endlich aus gewissen F a r b e n r e a k t io neu, 

 die sie mit den Eiweißkörpern überhaui)t teilen. Was zunächst diese 

 letzteren betrifft, so hat schon Frenzel die gelbbraune Färbung 

 durch Jodjodkaliumlösung beobachtet; Radlkofer sah die Kern- 

 kristalloide von Lathraea sich bei Behandlung mit Zucker und 

 IIoSO.i rot färben. Das gleiche läßt sich auch für unsere Kristalle 

 feststellen, wenn sie vorher durch Erhitzen koaguliert werden. Auch 

 die Xanthoproteiureaktion mit konzentrierter HNO3 und NH3 ist unter 



