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über und finden sich in großer Menge auch in den dann kleine 

 schneeweiße, kegelförmige Klümpchen bildenden Exkrementen. 



Die so energische Wirkung des Verdauungssaftes auf Stärke, 

 sowie der Umstand, daß die Mehlwürmer vielfach (wie z. B. bei 

 Kleienfütterung) ganze Stücke pflanzlichen Zellgewebes aufnehmen, 

 forderte dazu auf, zu untersuchen, ob nicht etwa auch ein Cellulose 

 lösendes Enzym (eine „Cytase'') produziert wird, zumal dies bei 

 anderen Wirbellosen in höchst charakteristischer Weise der Fall ist. 

 Zwar berichtet Frenzel, daß mit Fibrin gefütterte Tiere begierig 

 rot gefärbtes Papier fraßen, „welches nach einiger Zeit unverändert 

 den After verließ", indessen war es doch immerhin möglich, daß 

 wenigstens eine teilweise Lösung erfolgte oder daß vielleicht nur ge- 

 wisse Cellulosearten (Hemicelluloseu) angegriffen werden, wie dies ja 

 auch von der Pflanzendiastase bekannt ist, durch welche z. B. die aus 

 Hemicellulose bestehenden Wände der stärkeführenden Endosperm- 

 zellen der Getreidesameu leicht gelöst werden, während echte Cellu- 

 lose niemals angegriffen wird. Versuche, w^elche ich im Reagenzglas 

 in gleicher Weise wie mit Stärke, mit Baumwolle oder Papierfasern 

 anstellte, blieben stets erfolglos. 



Es scheint daher, daß eine „Cytase" in dem Verdauungssekret 

 des Mehlwurmes nicht vorhanden ist. Dies ergibt sich auch aus der 

 mikroskopischen Untersuchung des Darminhaltes bei Kleiefütterung. 

 Man findet dann in den untersten Darmabschnitten die Kleberzellen 

 meist entleert, die Zellwände selbst aber vollkommen unversehrt. Da- 

 gegen sind im Mitteldarmsekret unzweifelhaft invertierende En- 

 zyme enthalten. Eine Rohrzuckerlösung, nur kurze Zeit mit dem 

 wässerigen Auszug des Darminhaltes digeriert, reduziert Fehling- 

 sche Lösung auf das energischste; desgleichen läßt sich in einer 

 Lösung von reiner Maltose sehr bald Glykose mittels der Phenjd- 

 hydrazinprobe nachweisen. Man ist daher berechtigt, das Vorhanden- 

 sein von Invertin sowie einer „Glukase" anzunehmen. 



Die große Aehnlichkeit, welche die Sekretmasse im Mitteldarm 

 des Mehlwurmes hinsichtlich ihrer verdauenden Wirkungen mit dem 

 Pankreassaft der Wirbeltiere zeigt, wird noch dadurch gesteigert, daß, 

 wie sich leicht zeigen läßt, auch Fette in ganz analoger Weise 

 in Fettsäure und Glyzerin gespalten werden. Digeriert 

 man in einem Reagenzglas einige Kubikzentimeter Milch , welche 

 mit Lackmus blau gefärbt ist, unter Zusatz des Wasserextraktes von 

 2 — 3 Mehlwurmdärmen (von Hungertieren) bei etwa 35° C, so läßt 

 sich schon nach kurzer Zeit (1 Stunde) ein deutlicher Umschlag der 

 Färbung in Rot erkennen. Nach etwa 12 Stunden hat sich die Flüssig- 

 keit geschichtet. Zu oberst befindet sich eine intensiv rote Deck- 

 schicht, darunter eine gelblich gefärbte durchscheinende Lösung, in 

 w^elcher sich mittels der Biuretprobe reichlich Albumosen nachweisen 

 lassen. Es kann daher entgegen der Annahme von Frexzel nicht 

 bezweifelt werden, daß im Mitteldarm unserer Larve auch 

 ein s t e a 1 1 y t i s c h e s , sehr energisch wirkendes Enzym 

 (Steapsin) enthalten ist. 



Nimmt man hinzu, daß, wie schon in einem früheren Abschnitt 

 erwähnt wurde, auch noch zwei oxydierende Enzyme (Tyrosinase und 

 Guajakperoxydase) im Mitteldarminhalt des Mehlwurmes regelmäßig 

 gefunden werden, so darf wohl behauptet werden, daß es sich hier 



