Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung, 923 



während einer Stunde eine hinzugefügte Flocke rohen Fibrins in 

 alkalischer Lösung (1-proz. NaoCO^). Auch Leon Fredericq 

 (65, 67) gibt an, daß bei Octopus der Kropf, sowie der Magen und 

 das Spiralcoecum eine große Menge einer braunen Flüssigkeit ent- 

 halten, deren Reaktion er jedoch stets deutlich sauer fand; auch 

 Cl. Bernard fand den Verdauungssaft der Cephalopoden sauer, und 

 dasselbe beobachtete P. Bert am Gewebe der Drüse selbst, Extrakte 

 der Leber, welche mit H2O oder Kochsalzlösungen (0,5—10,0 Proz,) 

 angefertigt worden waren, sollen nach Krukenberg stets ohne 

 nennenswerte enzymatische Wirkung sein, während dagegen ältere 

 Glyzerinextrakte (nach etwa 6 Wochen) nicht nur eine starke diastatische 

 Wirkung besaßen, sondern auch im Laufe kaum einer Stunde in 

 neutraler, wie in 1-proz, Sodalösung rohes Fibrin fast vollständig 

 verdauten. „Bei Zusatz von HCl entstand zwar ein Niederschlag, 

 der aber eine Verdauung in 0,1-proz, HCl nicht immer verhinderte und 

 sich, wenn von den Glyzerinextrakten nur geringe, aber wirksame 

 Mengen zugesetzt wurden, auch wieder vollständig löste." Stets ver- 

 lief die Wirkung bei 40^^ C am energischsten. Unter den organischen 

 Säuren erwies sich besonders die Oxalsäure sehr wirksam (in 

 0,5 — 2-proz. Lösung), nicht minder Milch- und Weinsäure; 

 schwächer war die enzymatische Wirkung des Lebersekretes in essig- 

 saurer und am schwächsten in salzsaurer Lösung. Mit dem 

 Leberglyzerinextrakte von Eledone moschata erhält man nach Kruken- 

 berg entschieden eine stärkere fibrinverdauende Wirkung in saurer 

 als in alkalischer Lösung. 



Der neutrale Verdauungssaft aus dem Darme von LoUgo vulgaris 

 verdaute rohes Fibrin sowohl in thymolisierter 1-proz. Sodalösung, 

 als in 0,1-proz. HCl und 2-proz. Essigsäure während weniger Stunden. 

 „Wurde derselbe auf einen Gehalt von 0,2 Proz. HCl gebracht, 4 bis 

 6 Stunden bei 40'^ C digeriert und dann durch Soda alkalisiert, so 

 hatte er seine Fähigkeit, rohes Fibrin bei alkalischer Reaktion zu ver- 

 dauen, eingebüßt. Andererseits gelang es meist in viel kürzerer Zeit, 

 das peptische Enzym in dem auf einen Gehalt an 2-proz. Soda ge- 

 brachten Verdauungssafte durch Digestion bei gleicher Temperatur zu 

 zerstören." Krukenberg vertritt demnach auch in diesem Falle die 

 Ansicht, daß in dem Sekrete der Mitteldarmdrüsen der Cephalo- 

 poden zwei verschiedene proteolytische Enzyme, ein tryp- 

 tisches und ein peptisches, enthalten sind, eine Meinung, der sich in 

 der Folge auch Bourquelot anschloß. 



L. Fredericq (1. c.) behandelte die fein zerkleinerte Mitteldarm- 

 drüse von Octopus mit viel Alkohol und extrahierte dann das ge- 

 trocknete, pulverisierte Gewebe entweder mit Wasser oder mit ver- 

 dünnter HCl (4 — 12 ccm rauchende Säure auf 1 Liter Wasser) oder 

 mit Sodalösung (25 ccm gesättigte Lösung von NajCOs auf 1 Liter 

 Wasser). Die Auszüge verdauten Eiweiß in saurer und auch in 

 alkalischer Lösung, desgleichen vermochten sie Stärke zu sacchari- 

 fizieren. 



Auch Bourquelot bereitete sich aus der zuvor mit starkem 

 Alkohol behandelten und getrockneten Drüse ein wässeriges Extrakt, 

 fällte mit Alkohol und sammelte den Niederschlag, welcher, im trockenen 

 Zustand aufbewahrt, seine verdauenden Wirkungen lange unverändert 

 bewahrt. Li reinem Wasser gelöst (20 cg auf 20 ccm HoO) verdaut 

 die Flüssigkeit rohes Fibrin in 7 — 8 Stunden bei gewöhnlicher 



