Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 953 



einige Sekunden mit HNO^ gekocht. „Wenige Tropfen des filtrierten 

 Extraktes geben eine sehr intensive Phosphorsäure-Reaktion." 



Bei Anwendung verdünnter organischer oder anorganischer 

 Säuren fand Barfurth die Körnchen der „Kalkzelleu" unlöslich; 

 sie zeigten dann auch bei stundenlanger Einwirkung keine Verände- 

 rung. „Bringt man aber Schnitte von in Alkohol oder Osmiumsäure 

 gehärteten Präparaten in die Säuren, so lösen sie sich sofort ohne 

 Gasentwicklung auf." Barfurth will dies auf Gerinnungen (Schleim) 

 beziehen, welche sich ersterenfalls um die einzelnen Körner bilden 

 und das Zutreten der Säure verhindern sollen. Unter allen Um- 

 ständen läUt sich aber zeigen, daß, wie auch J. Frenzel angibt, bei 

 Anwendung stärkerer Säurelösungen die Körnchen der Kalkzelleu 

 auch im frischen Präparat gelöst werden, wenigstens gilt dies aus- 

 nahmslos von den größeren, während die kleinsten Tröpfchen in der 

 Regel erhalten bleiben. Diese bestehen aber, wie gezeigt werden 

 wird, aus Fett. Der Vorgang der Lösung vollzieht sich nach Frenzel 

 an den ersteren in der Weise, „daß sie zuerst aufquellen und ein 

 mattes Aussehen bekommen, also das Licht schwächer brechen als 

 vorher. Dann verschwindet zunächst die Substanz des Zentrums, 

 indem sich ein Hohlraum bildet; dieser wird größer und größer, und 

 schließlich bleibt nur noch der verdickte Rand übrig, welcher aljer 

 nach einiger Zeit ebenfalls verschwindet." Bei Helix sieht man die 

 Körner nach Zusatz von HCl oft plötzlich wie mit einem Ruck ver- 

 schwinden, wobei zunächst helle, runde Lücken entstanden, die sich 

 aber meist bald durch Zusammenfließen der weichen Grundmasse 

 schließen. Sehr interessant gestaltet sich die Einwirkung von H2SO4 

 auf ein frisches Leberpräparat. Läßt man die konzentrierte Säure 

 seitlich zu dem eingedeckten Präparat zufließen, so treten an den 

 Kalkzellen sehr auffallende Veränderungen hervor. Die großen glän- 

 zenden Kügelchen lösen sich nicht eigentlich, sondern fließen mit den 

 benachbarten zusammen zu farblos durchsichtigen, ganz homogenen, 

 runden oder unregelmäßig begrenzten Schollen und Klumpen von 

 eigentümlich mattem, fettigem Glanz. Innerhalb dieser Massen 

 und in deren nächster Umgebung schießen gleichzeitig 

 in reichlichster Menge Kristalle von Gips an, welche 

 teils einzeln, teils zu Büscheln vereint sind und sich als 

 solche durch ihre Unlöslichkeit in Essigsäure und ihre Löslichkeit in 

 kalter Kalilauge charakterisieren (vgl. Zimmermann, Botanische Mikro- 

 technik, p. 61). 



Das geschilderte Zusammenfließen der ,,Kalkkörner" bei Zusatz 

 von H.2SO1 tritt nun aber nicht in allen Fällen auf. LLäufig, nament- 

 lich wenn die Kügelchen eine gewisse Größe überschritten haben, 

 lösen sie sich in der früher geschilderten Weise einfach auf. Die 

 Bildung von Gipskristallen erfolgt auch in diesem Falle in gleicher 

 Weise. Man darf hieraus vielleicht schließen, daß es sich um Ge- 

 bilde (Granula") handelt, welche in einem gewissen Entwicklungsstadium 

 vorwiegend aus einer organischen Gruudsubstanz bestehen, in welche 

 erst später in zunehmender Menge Kalksalze abgelagert werden, in 

 ähnlicher Weise, wie dies nach den Untersuchungen von Altmann 

 und Krehl vielfach auch für das Fett zu gelten scheint. 



Berücksichtigt man alle angegebenen makro- und mikrochemischen 

 Reaktionen dieser ganz typischen, zelligen Elemente, so kann man 

 kaum zweifeln, daß die Auffassung Barfurths im allgemeinen richtig 



