Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 979 



Es ist bekannt, wie leidenschaftlich viele Schnecken Pilze fressen, 

 und es war daher von Interesse zu untersuchen, wie sich die auch 

 durch ihre chemische Zusammensetzung (Chitingehalt) besonders 

 charakterisierte Pilz cellu lose bei Verdauung mit Schneckenmagen- 

 saft verhält. Es stellte sich bei derartigen Versuchen mit Schnitten 

 von verschiedenen Pilzen heraus, daß eine vollkommene Auflösung 

 der Zellwünde auch bei lange fortgesetzter Einwirkung niemals ein- 

 tritt, indem stets eine äul^erst zarte Grenzmembran zurückbleibt, 

 durch welche es möglich wird, die Form der Gewebselemente voll- 

 kommen genau zu erkennen. Ob dieselbe etwa nur aus Chitin be- 

 steht, wurde nicht näher geprüft. 



Es ergibt sich demnach aus den vorstehenden Beobachtungen, 

 daß nicht nur R e s e r v e c e 1 1 u 1 o s e n (H e m i c e 1 1 u 1 o s e n), 

 sondern in der großen Mehrzahl der Fälle überhaupt 

 nicht verholzte oder c u t i c u 1 a r i s i e r t e Z e 1 1 w ä n d e durch 

 Sehn ecken- Cytase angegriffen oder völlig gelöst werden. 

 Um so auffallender erscheint es daher, daß sich sowohl Baum- 

 wollfasern wie Papier vollkommen widerstandsfähig 

 erwiesen. Auch ein aus Filtrierpapier durch mehrtägiges Digerieren 

 mit chlorsaurem Kali und HNO3 und eine nachherige Behandlung mit 

 Natronlauge (5 Proz.) dargestelltes Cellulosepräparat wurde absolut 

 nicht angegriffen, so daß es den Anschein gewinnt, als beständen 

 doch wesentliche chemische Unterschiede zwischen der künstlich 

 „gereinigten Cellulose'' und der Wandsubstanz jüngerer Parenchym- 

 zellen. 



Alle vorstehenden Angaben beziehen sich auf das Lebersekret, 

 welches sich in der Regel im Magen hungernder Schnecken findet 

 und entweder unvermischt oder mit Wasser verdünnt ohne jeden 

 andern Zusatz verwendet wurde. Es hat sich bei allen Versuchen 

 übereinstimmend gezeigt, daß auf diese Weise ausnahmslos eine gut 

 wirkende Enzymlösung gewonnen wird, deren verdauende Kraft, wie 

 es scheint, in den späteren Sommermonaten (Juli, August) noch er- 

 heblich zunimmt. Wenigstens erhielten wir um diese Zeit noch in 

 viel bedeutenderer Verdünnung (40— 50-fach) ausgesprochene Wir- 

 kungen, wie im Frühling. Es wurden in der Folge auch Extrakte 

 der Leber selbst untersucht, wir fanden dieselben aber unerwarteter- 

 weise fast gar nicht wirksam. 



Auch in dieser Beziehung stimmen unsere Befunde in keiner 

 Weise mit den Angaben Krukenbergs überein. Diesem zufolge 

 lassen sich alle Enzyme, welche überhaupt im Verdauungsrohr der 

 Mollusken nachzuweisen sind, auch aus der Leber dieser Tiere extra- 

 hieren. Es kamen teils Glyzerinauszüge frischer oder mehrere Stunden 

 aufbewahrter Lebern, teils Wasserextrakte (mit Zusatz von Salicyl- 

 säure) eines Präparates zur Verwendung, welches in ganz ähnlicher 

 Weise gewonnen war, wie Kühnes „Trockenpankreas". Endlich 

 wurden auch Lebern mit Chloroform wasser oder Borsäurelösung ver- 

 rieben und das Filtrat benützt. In allen Fällen ließen sich nach 24- 

 stündigem Aufenthalt im Brütofen (30" C) an dünnen Schnitten von 

 Dattelendosperm höchstens die allerersten Stadien der Verdauung 

 konstatieren, zu einer Zeit also, wo Magensaft bereits eine völlige 

 Lösung herbeigeführt haben würde. Es kann diese geringe Wirk- 

 samkeit auch nicht auf eine zu große Verdünnung der geprüften 

 Flüssigkeit zurückgeführt werden, da auf diese Möglichkeit ausdrück- 



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