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lieh Rücksicht genommen und die Lösungen nach Tunlichkeit eingeengt 

 wurden, was ja bei Verdauungsversuchen am Objektträger leicht an- 

 geht, da nur ganz kleine Flüssigkeitsmengen erforderlich sind. Ebenso- 

 wenig können aber auch die Zusätze (Glyzerin-, Bor- oder Salicylsäure) 

 verantwortlich gemacht werden, da dieselben auch die Wirkung des 

 Magensaftes nicht wesentlich beeinträchtigen. So wurden gut ver- 

 dauende Lösungen erhalten, wenn 1 ccm Magensaft {Uelix pomatia) 

 mit 1 ccm einer 1-prom. Salicylsäurelösung oder mit dem gleichen 

 Volumen einer 4-proz. Borsäurelösung oder endlich mit 2 Tropfen 

 Glyzerin vermischt wurde. Es bleibt daher kaum eine andere Mög- 

 lichkeit , als sich vorzustellen , daß ähnlich wie im Mitteldarm des 

 Mehlwurmes, dessen Wasserextrakt ebenfalls wirkungslos gefunden 

 wurde, die Bildung eines wirksamen Enzyms (Cytase) erst im Augen- 

 blick der Absonderung selbst erfolgt, während die betreffenden 

 Zellen selbst weder Enzym noch auch wie beim Pankreas der 

 Wirbeltiere Vorstufen desselben (Zymogeu) zu enthalten scheinen. 

 Bei Aplysia hat Röhmann ein diastatisches Enzym (Amylase) nicht 

 nur im Lebersekret, sondern auch in Extrakten der Drüse selbst 

 nachgewiesen. 



Erich Müller (133 a) hat unsere Versuche an Helix später be- 

 stätigt. Feine Schnitte von Kartoffeln wurden mit thymolisiertem 

 „Magensaft" zusammengebracht. Es zeigte sich, daß das Cellulose- 

 netz nach wenigen Stunden angenagt und bald ganz aufgelöst war; 

 an seiner Stelle befanden sich eine braungelbe Masse, in der die fast 

 unverletzten Stärkekörner gut zu erkennen waren. „Ein weiterer 

 Versuch zeigte die Bildung von Zucker aus frischer Kartoffelcellulose. 

 Es wurden Kartoffeln fein zerrieben und der Brei einer mehrstün- 

 digen Verdauung durch Rinderpankreas und dann der Einwirkung 

 von Ptyalinum siccum (Merck) ausgesetzt. So gelang es, aus dem 

 Kartoffelbrei die Stärke zu entfernen und durch oft wiederholtes Aus- 

 waschen eine reine Cellulose zu erhalten. Die Ausspülung wurde so 

 lange fortgesetzt, bis das Spülwasser keine Zuckerreaktion mehr 

 zeigte. Nun wurde der Magensaft einer Schnecke mit etwas Thj-mol 

 und Sodalösung versetzt und eine Portion dieser Mischung mit einer 

 kleinen Menge der vorbereiteten Cellulose versetzt, eine andere sich 

 selbst überlassen. Die Prüfung auf Zucker fiel in der Probe mit 

 Cellulose positiv, in dem Kontrollversuch negativ aus." (Müller.) 



Die Produkte der eiizymatiseheii Cellulosespaltuiig. Da bis- 

 her noch keinerlei Untersuchungen über die Natur der durch eine 

 „Cytase" gebildeten Spaltungsprodukte von Cellulosen vorliegen, so 

 schien es nach verschiedenen Seiten hin von Interesse, das im 

 Lebersekret der Schnecke enthaltene celluloselöseude Enzym auch in 

 dieser Beziehung näher zu prüfen. Die Schwierigkeiten in technischer 

 Hinsicht waren allerdings nicht ganz unerheblich. Während fast alle 

 bisher untersuchten amylolytischen oder proteolytischen Verdauungs- 

 enzyme bekanntlich schon in äußerst geringen Mengen, man könnte 

 fast sagen in Spuren, sehr kräftige und energische Wirkungen ent- 

 falten, verhält sich dies, wie schon erwähnt, bei unserer „Cytase" 

 wesentlich anders und spielt offenbar die Quantität des Enzymes eine 

 ganz wesentliche Rolle. Damit erscheint aber auch zugleich die Mög- 

 lichkeit ausgeschlossen, so große Mengen der zu zersetzenden Sub- 

 stanz zu verarbeiten, wie es zum Zwecke einer eingehenderen makro- 



