Die Aufnalime, Verarbeitung und Assimilation der Xalirung. 991 



macht. Er beschickte 2 Reagenzgläser mit Fibrin und ca. 10 ccm 

 0,2 Proz. HCl und setzte zu dem einen etwas Fermentlösung (Magen- 

 saft). Nachdem beide Gefäße 2 Tage bei 37 — 40" gestanden hatten 

 „war aus der Fermentlösung das Filjrin verschwunden und es konnte 

 ein starker Neutralisationsniederschlag erhalten werden. In dem Probe- 

 röhrchen war das I'ibrin ganz unverändert". Es konnte also, wie er 

 meint, eine pep tische Wirkung konstatiert werden. „In 2 andere 

 Reagierzylincler wurde je ein Faden reinen Fibrins zu ca. 10 ccm 

 0,1-proz. KOH-Lauge gegeben und dem einen etwas Fermentlösung 

 beigefügt. Nach Ablauf zweier Tage konnte in beiden Lösungen 

 durch HCl kein Niederschlag erzeugt werden, auch bei längerer Ein- 

 wirkung wurde kein Neutralisationsniederschlag erzielt. Das Fibrin 

 blieb ganz unverändert. Eine tryptische Wirkung kommt daher dem 

 Enzym nicht zu. Zu keiner Zeit des Lebens wird ein 

 solches Ferment in der Leber gebildet.'' (Levy.) 



Der einzige Forscher, welcher außer L. Fredericq mit unver- 

 mischtem, frischem Schneckenmagensaft (Lebersekrel) Verdauungs- 

 versuche angestellt hat, war E. Yung. In seiner oben erwähnten 

 Arbeit (174) beschreibt er detailliert einen Versuch, bei welchem in zwei 

 Röhrchen mit je 3 ccm des braunroten Magensaftes einer seit länger 

 hungernden H. pomatia etwas frisches Muskelfleisch vom Kaninchen 

 gebracht wurde. Die eine Probe, welche bei 38 '• C gehalten wurde, 

 zeigte schon nach 4 Stunden merkliche Veränderungen : „les faisceaux 

 musculaires se dissocient, se gonflent, le liquide se trouble, la striation 

 transversale, examinee sur quelques parcelles du niuscle, n'est plus 

 distincte. Apres sept heures, les muscles sont entiere- 

 ment dissous." Dasselbe war in dem andern bei gewöhnlicher 

 Temperatur (18^ C) erhaltenen Röhrchen nach 20 Stunden der Fall. 

 Gekochtes Rindfleisch, sowie koaguliertes Eiereiweiß wurden auch in 

 der Wärme gar nicht angegriffen, dagegen erwiesen sich gekochte 

 Krebsmuskeln nicht widerstandsfähig. Rohes Fibrin wurde bei 

 38 °C in 10 Stunden verdaut, während gekochtes unter denselben 

 Umständen erst nach 20 Stunden Spuren von Lösung erkennen läßt. 

 Wesentlich wirksamer als den Magensaft hungernder Schnecken fand 

 Yung solchen von Tieren in voller Verdauung. „Nous avons donc 

 des raison^ de croire que le liquide stomacal qui sejourne chez les 

 escargots ä jeün est un residu de la secretion hepatique (lui a dejä 

 use sou pouvoir digestif sans l'avoir epuise." Die kräftigsten Wirkungen 

 beobachtete Yung mit Wasserextrakten der Leber. Die Bereitung 

 derselben erfolgte in der Weise, daß die betreff'enden Organe von 

 mehreren (10) Exemplaren H. pomatia mit etwas Wasser fein ver- 

 rieben wurden. Die erhaltene trübe Flüssigkeit wurde zuerst durch 

 Leinwand und dann zweimal durch Papier filtriert. „Nous obtenons 

 ainsi un liquide grisätre, qui renferme encore un nombre considerable 

 de granulations (sa preparatiou de man de huit heures, les 

 filtrations sont tres lentes), mais qui cepeudant presente sous une 

 petite epaisseur suffisamment de trausparence pour permettre de suivre 

 les modifications des corps, que l'on y plonge." Mit diesem Extrakt 

 gelang es Yung, frische (nicht gekochte) Muskelfasern vom Rind, 

 Kaninchen und Krebs im Wärmeschrank innerhalb weniger Stunden 

 zu verdauen. Er bemerkt ausdrücklich, daß dieselben vor der Lösung 

 stets aufquollen („Tous les muscles gonflent avant de se dissoudre"), 

 obschon die saure Reaktion der Leberauszüge immer als sehr schwach 



