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und geringer als die des Magensaftes bezeichnet wird , was Yung 

 auf eine teilweise Neutralisation durch die aus den „Kalkzellen" 

 stammenden Kalksalze zu beziehen geneigt ist. Aus dem gleichen 

 Umstand wird auch die Berechtigung hergeleitet, den Verdauuügs- 

 gemischen künstlich Säuren zuzusetzen. („C'est pourquoi dans beau- 

 coup de cas il est avantageux d'additionner le liquide des Solutions 

 acides.") In Uebereinstimmung mit Krukenberg fand auch Yung 

 bei gleicher Verdünnung organische Säuren wirksamer als anorganische, 

 am wirksamsten aber unter allen Umständen eine i-proz. (!) HCl, bei 

 deren Anwendung auch gekochtes Eiereiweiß „verdaut" wurde. Der 

 betreffende Versuch ist so bezeichnend, daß dessen Beschreibung hier 

 wörtlich Platz finden möge: „Nous plagons dix petits cubes de blanc 

 d'osuf coagule mesurant environ 2 millimetres de cote dans 6 ccm 

 du suc extrait du foie de VHelix additionne de la meme quantite de 

 la Solution d acide chlorhydrique a 1 7o- Apres une heure ä froid 

 pas de changement. Nous enfermons le tube dans l'etuve ä 38*^C 

 ä 8 heures du soir. Le lendemain matin ä 8 heures nous trouvons 

 les fragments d'albumine fortement attaques, leurs bords sont dissous, 

 las cubes sont transformes en petites boulettes irregulieres, tout 

 autour est une masse glaireuse et transparente. Nous agitons le 

 liquide et nous l'alcalisons de la lessive de soude, puis nous ajoutons 

 du Sulfate de cuivre. La coloration rose des peptones apparait. La 

 digestion partielle de Talbumine est par consequent 

 evident e." Hätte Yung denselben Versuch ohne Leberextrakt 

 unter sonst gleichen Bedingungen wiederholt, so würde er diese 

 Schußfolgerung kaum mit solcher Bestimmtheit ausgesprochen und 

 sich überzeugt haben, daß eine so starke HCl an sich schon dieselben 

 Veränderungen herbeizuführen vermag. Für die große Bedeutung, 

 welche der schwach sauren Reaktion des normalen Magensaftes und 

 der Leberextrakte von Helix für deren proteolytische Wirksamkeit 

 angeblich zukommt, würde vor allem auch der Umstand sprechen, 

 daß, wie Yung in Uebereinstimmung mit Krukenberg angibt, durch 

 Neutralisieren der betreffenden Verdauungsgemische alle Wirkungen 

 sofort aufhören. 



Ueberblickt man die Gesamtheit der im vorstehenden mitgeteilten 

 Angaben bezüglich der Eiweißverdauung durch das Lebersekret unserer 

 einheimischen Landschnecken, so können die zahlreichen Widersprüche 

 und Unklarheiten nicht entgehen. Sieht man zunächst ab von den 

 Versuchen, bei welchen durch Zusatz verschiedener Säuren oder 

 Alkalien die normale Beschaffenheit des Magensaftes resp. Leber- 

 extraktes mehr oder weniger verändert wurde, so muß es gewiß als 

 sehr auffallend bezeichnet werden, daß nach den übereinstimmenden 

 Angaben von L. Fredericq und Barfurth die proteolytische Wirk- 

 samkeit des unvermischten Schneckenlebersekretes nur so gering ent- 

 wickelt erscheint. Der erstere findet, daß rohes Fibrin durch den 

 braunen, schwach sauren Magensaft von Arion riifus „erst nach sehr 

 langer Zeit" gelöst wird, während Barfurth den bloß mit AVasser 

 verriebenen Leberbrei derselben Schnecke ganz unwirksam fand. 

 Auch Krukenberg macht mehrfach ähnliche Andeutungen. So be- 

 merkt er, daß bei Helix poynatia die Extraktion der Leber mit Wasser 

 nur einen sehr schwach oder gar nicht wirksamen Auszug liefert, 

 wenn vorher der Darminhalt nicht sorgfältig entfernt würde (!). 

 Selbst die Angaben Yungs, welcher positive Resultate zu ver- 



