Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 997 



Versuch als Beispiel anzuführen. Derselbe begann am 1. September 

 abends. Von zwei gleichen Eiweißzylindern verzehrte eine Schnecke 

 {H. pomatia), die schon zu einem derartigen Versuch gedient hatte, 

 den einen bis auf einen kleinen Rest, welcher mit dem anderen ganzen 

 Eiweißzylinder unter Chloroformwasser aufbewahrt wurde. Am nächsten 

 Morgen hatte die Schnecke bereits den größten Teil des Eiweißes als 

 rein weiße Würstchen ausgeschieden, welche gesammelt und ebenfalls 

 in Chloroformwasser aufbewahrt wurden. Am Morgen des zweiten 

 Tages fanden sich wieder ziemlich viel weiße Eiweißexkremente. Die 

 Gesamtmenge derselben nebst den früheren betrug 0,537 g. Der 

 Probezylinder wog 0,824 g. Es sind also 0,287 g, d. h. etwa ^/.j der 

 ganzen Masse, verschwunden, also doch wohl resorbiert worden. 



Gelöstes Eiweiß wird, wie sich aus ganz einfachen Versuchen 

 und Beobachtungen ergibt, ohne jede Schwierigkeit aufgenommen und 

 verwertet. 



Stübel (160) hat dies neuerdings auch quantitativ verfolgt. Er 

 verabreichte als hierzu geeignetestes Futter Stärke, welche mit frischem 

 Hühnereiweiß zu einem Kleister verrieben wurde. Der Kleister 

 wurde auf die untere Fläche des Deckels einer Glasbüchse aufge- 

 strichen, wo er rasch antrocknete. Die in der Büchse befindlichen 

 Schnecken, welche längere Zeit vorher gehungert hatten, fraßen den 

 Belag teilweise ab und schieden darauf einen rein weißen, mikro- 

 skopisch so gut wie nur aus Stärkekörnern zusammengesetzten Kot 

 ab. Nun wurde nach Kjeldahl der N-Gehalt von 1 g des Futters 

 und derjenige von 1 g des getrockneten Kotes bestimmt. Das Futter 

 enthielt 0,0095 g N, entsprechend 0,0595 g (= ca. 6 Proz.) Eiweiß, 

 der Kot 0,0062 g N, entsprechend 0,0385 g (= ca. 4 Proz.) Eiweiß. 

 Mithin enthielt der Kot 0,0032 g N, also fast ein Drittel weniger 

 Stickstoff als das Futter. Die mit einem w^ässerigen Auszug des Kotes 

 angestellten Eiweißreaktionen fielen deutlich, aber doch schwächer aus 

 als diejenigen, welche eine wässerige Lösung des Futters gab. Als 

 Vergleichswert wurde der N-Gehalt von 1 g Kot bestimmt, welchen 

 Schnecken, die mit reiner Stärke gefüttert worden waren, abgegeben 

 hatten ; er betrug nur 0,0028 g, entsprechend 0,0175 g (= rV4 Proz.) 

 Eiweiß. Ungleich größere Stickstoffmengen enthält der Magensaft 

 und der Kot der Tiere, wenn sie längere Zeit gehungert haben. In 

 1 ccm frischen Magensaftes von Helix pomatia waren 0,0267 g N, 

 entsprechend 0,1671 g Eiweiß; 1 g getrockneter Hungerkot enthielt 

 0,0364 g N, entsprechend 0,2275 g Eiweiß. 



So wenig es nach allen diesen Befunden bezweifelt werden kann, 

 daß, wie es ja eigentlich selbstverständlich erscheint, eingeführtes 

 Nahrungseiweiß teilweise verdaut und verwertet wird, so erscheint es 

 doch auffallend und eigentlich unerwartet, daß dies nur in so ge- 

 ringem Maße der Fall ist. Einer solchen Luxuskonsumption sind wir 

 aber schon bei Arthropoden (Raupen) begegnet, und sie scheint bei 

 Wirbellosen sehr allgemein verbreitet zu sein. Auch erstreckt sie 

 sich nicht nur auf Eiweißkörper, sondern ebenso auch auf alle anderen 

 Nahrungsstoffe, für welche kräftig wirkende Enzyme im Verdauungs- 

 safte sicher nachgewiesen sind. Schon Stahl waren bei seinen Ver- 

 suchen die Massen unverdauter Stärkekörner im Kote von Schnecken 

 aufgefallen. Dieselbe Erfahrung macht man aber auch bei Verab- 

 reichung anderer, von den Schnecken mit Begierde aufgenommener 

 Nahrungsmittel, wie beispielsweise Kartoffeln, Weiß- oder Schwarz- 



