Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1037 



schiedenen Stadien der Verdauung im Darminhalt gefunden werden, 

 ist auch das gelöste Eiweiß im gegebenen Falle als Produkt des 

 Darmepithels aufzufassen und sicher nicht zur Ausscheidung bestimmt. 

 In unzähligen Fällen sehen wir, daß resorbiertes Nahrungseiweiß bei 

 wirbellosen Tieren zunächst im Darmepithel teils in Form von 

 Kristallen, teils in Gestalt von Körnern oder Tropfen abgelagert wird, 

 die wohl mit demselben Rechte als Reservematerial (Vorratseiweiß) 

 bezeichnet werden dürfen, wie etwa Stärkekörner, Glykogen oder Fett 

 in pflanzlichen oder tierischen Zellen. Ich kann es nur auf eine nicht 

 genügende Kenntnis der betreffenden Tatsachen beziehen, wenn Mitra 

 das Gegenteil behauptet: „ä proteid matter (like that of the style) 

 reserved as a food material in an adult animal is practically unknown 

 in the animal kingdom". Es steht nun meiner Ansicht nichts im 

 Wege, auch dann von Vorratseiweiß zu sprechen, wenn, wie es beim 

 Mehlwurm und offenbar auch bei den Muscheln der Fall ist, ein ei- 

 weißreiches Sekret im Da r m 1 u m e n gallertig erstarrt, um all- 

 mählich wieder aufgelöst und verbraucht zu werden. Tatsächlich 

 fungiert der aus Sekret und abgestoßenem Epithel bestehende Darm- 

 zylinder bei der Larve von Tenehrio molitor zurzeit der Verpuppung 

 als Material für den Neuaufbau der Gewebe des sich entwickelnden 

 Insektes; auch kann, wie sich namentlich aus den Untersuchungen 

 von Mitra (1. c.) ergibt, nicht daran gezweifelt werden, daß der 

 Kristallstiel der Muscheln an dem frei in die Höhlung 

 des Magens hereinragenden dickeren Vorderende fort- 

 dauernd verflüssigt und bei dem Verdauungsvorgang 

 verbraucht wird, ferner darf es wohl als sicher gelten, daß er 

 unter ungünstigen Ernährungsverhältnissen mehr oder weniger rasch 

 eingeschmolzen und resorbiert wird. Dafür hat gerade Mitra sehr 

 überzeugende Erfahrungen gesammelt (130, p. 593), indem er zeigen 

 konnte, daß der Kristallstiel immer nur dann gut entwickelt gefunden 

 wird, wenn die Muscheln Nahrung aufgenommen haben 

 und sich im Verdauungszustand befinden. Es ergab sich 

 bei seinen Versuchen auch, daß das Verschwinden und die Neubildung 

 sich unerwartet schnell vollziehen. 



Es kommt dazu noch der Umstand, daß ganz übereinstimmend 

 mit dem Darmzylinder der Mehlwurmlarven die Substanz des 

 Stieles reich ist an Verdauungsenzymen. Schon Coupin 

 (46) hat in einer allerdings sehr kurz gehaltenen Mitteilung die An- 

 sicht ausgesprochen, daß der Kristallstiel als eine „Fermentanhäufung^' 

 anzusehen sei. „On peut donc conclure, que la tige cristalline des 

 Aceephales est un suc digestif une sorte de comprime de diastases, 

 contenant beaucoup d'amylase, le tont noye dans une matiere mu- 

 queuse.'' Er konstatierte das Vorhandensein einer Amylase und einer 

 Invertase (kein eiweißverdauendes Enzym). Mitra (1. c.) 

 hat dies durchaus bestätigen können. Eine wässerige Lösung einiger 

 Stiele verzuckerte Stärkekleister oder Glykogen in wenigen Minuten. 

 Dagegen vermißte auch er auffallenderweise jede Wirkung auf Ei- 

 weißkörper. Seine Auffassung, daß der Globulinkörper des Kristall- 

 stieles dem amylolytischen Enzym selbst identisch sei, halte ich für 

 ganz verfehlt. Der Umstand, daß die Temperatur, bei welcher die 

 enzymatische Wirkung vernichtet wird, mit der zusammenfällt, bei 

 welcher Koagulation des Eiweißkörpers eintritt, kann dafür durchaus 

 nicht als beweisend gelten. An die Erfahrung, daß der Kristallstiel 



