Elfter Teil. 

 Die Ernährung der Fisclie. 



Indem wir uns nun der ersten Klasse der Wirbeltiere zu- 

 wenden, muß gleich von vornherein bemerkt werden, daß, wenn man 

 von den karnivoren und Omnivoren Säugetieren absieht, unsere 

 Kenntnisse der Ernährungsphysiologie hier kaum minder dürftig und 

 lückenhaft sind als bei den Wirbellosen, ein Umstand, der um so 

 bedauerlicher ist, als viele Fragen der Ernährungsphysiologie des 

 Menschen aufs innigste mit solchen bei niederen Wirbeltieren ver- 

 knüpft sind. Entsprechend dem Plane des vorliegenden Handbuches 

 werde ich mich im folgenden hauptsächlich auf diese letzteren be- 

 schränken und von den Säugetieren nur die Pflanzenfresser ausführ- 

 licher behandeln, 



A. Anatomie. 



Schon bei der untersteu Klasse der Wirbeltiere, den Fischen, tritt der sehr 

 einheitliche Bau des Verdanungsapparates klar hervor, und bei aller Verschiedenheit 

 im einzelnen finden wir hier doch nicht annähernd so weitgehende Differenzen, wie 

 bei den Wirbellosen. In schematisch einfacher Weise finden wir den Darmkanal 

 bei Amphioxus entwickelt; er entspringt am schädellosen Vorderende mit einer 

 spaltförmigen äußeren Oeffnung (Mund), die von einem Kranz starrer Cirreu um- 

 stellt erscheint, sonst aber unbewehit ist, und endet in geradem Verlaufe ganz hinten 

 seitlich von der Medianlinie in dem kleinen After (Fig. 320). Der weiteste vordere 

 Abschnitt des Darmrohres ist zum Atmungsorgan (Kiemendarm) umgebildet und 

 dementsprechend links und rechts von zahlreichen Kiemenspalten durchbrochen, 

 zwischen denen elastische Stäbe ein festes Gerüst bilden. Auf der rechten Seite 

 des Tieres bildet der Darm etwa in der Mitte seines Verlaufes einen gelbgrünlich 

 gefärbten Blindsack, die Leber. 



Auch bei den Cyclostomen durchzieht der Verdauungskanal in ziemlich 

 gleichförmiger Entwicklung (ohne Magenbildung) den Körper in gerader Richtung 

 von vom nach hinten. Mittels des auf der Bauchseite des Kopfes gelegenen 

 Mundes können sich diese Tiere an andere Fische festsaugen, wobei der Mund 

 völlig kreisrund begrenzt erscheint („Cyclostomen"). Die weite, trichterförmige 

 Mundhöhle ist mit (bei Petromyxon) dunkelgelb gefärbten Hornhöckern (sogenannten 

 „Zähnen") ausgekleidet (Fig. 321) und führt nach hinten in den engen Pharynx. 

 Im Grunde des Mundtrichters liegt die Zunge, die, ebenfalls mit spitzen Horn- 

 zähnchen bewaffnet, wie der Stempel einer Spritze vor- und rückwärts bewegt 



