Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 109o 



allen Fällen erwies sich der Hungersaft schwach linksd r ehend. 

 Bezüglich der Natur der freien Säure des Saftes stehen die An- 

 gaben Weinlands in (einem gewissen) Widerspruch mit späteren 

 Untersuchungen von van Herwerden (31 a). Auch dieser fand den 

 ausgeheberten Magensaft hungernder Scyllien sauer; er bläute 

 Lackmus, färbte rotes Kongopapier dunkelblau und gab auch meist 

 eine deutlich rote Färbung mit Phloroglucin-Vanillin. Als HCl be- 

 rechnet, betrug die Acidität 0,08—0,1 Proz. (mit "/h, NaOH titriert 

 Methylorange als Indikator). Während der Digestion stieg dieselbe 

 auf 0,4-0,5 Proz. 



Weinland untersuchte in 3 Fällen bei Scyllium, Torpedo ocellata 

 und Raja asterias den stark sauren, während der Verdauung abge- 

 sonderten Saft. Es war HCl, H2SO4 und H3PO4 vorhanden. Wurde 

 nun der Na-Wert sämtlicher Basen berechnet und davon der Na-Wert 

 der H3PO.1 (als primäres Salz) sowie der H2SO4 (als neutrales Salz) 

 abgezogen, so übertraf in zwei der untersuchten Fälle das dem übrig- 

 bleibenden Na entsprechende Cl die im Safte beobachtete Cl-Menge, 

 und war daher trotz des (speziell bei Torpedo) sehr 

 reichen Säuregehaltes keine freie HCl vorhanden. 

 Weinland nimmt daher eine organische Säure im Magensafte an, 

 deren Natur noch zu bestimmen bliebe. 



VAN Herwerden bestimmte nach der Methode von Sjöqvist 

 (vgl. den folgenden Abschnitt) freie HCl im reinen Magensaft von 

 Scyllium. Außerdem ließ sich aber tatsächlich auch eine flüchtige 

 organische Säure (Ameisensäure) durch Destillation des reinen 

 Saftes nachweisen. „Das Destillat von 100 ccm wurde schon neutrali- 

 siert von 2 ccm q/jo NaOH, während eine gleiche Menge des ur- 

 sprünglichen Saftes 22 ccm zur Neutralisation brauchte. Im Ver- 

 hältnis zur HCl-Abscheidung ist also die Menge der organischen Säure 

 sehr gering. Diese bildet also kein Hauptprodukt des Magensaftes. '^ 



Die Beobachtungen Weinlands über das Vorkommen alkalischen 

 Magensaftes beziehen sich — und es muß dies besonders betont 

 werden — ausschließlich auf liaja, und es erwies sich die Art der 

 Nahrung für die Reaktion von wesentlicher Bedeutung. Besonders 

 bei Fütterung der Rochen mit Krebsen war dieselbe relativ häufig 

 alkalisch. So fand Weinland unter 28 Exemplaren von B. asterias, 

 die nur Krebse im Magen enthielten, in 20 Fällen alkalische und nur 

 in 8 Fällen saure Reaktion. Unter 22 Exemplaren, die nur Fische ent- 

 hielten, fand sich dagegen bei 7 Exemplaren alkalische, bei 15 saure 

 Reaktion des Mageninhaltes. Nach Fütterung mit Muscheln (Solen, 

 Tapes) erhielt Weinland keine alkalische, -sondern immer saure 

 Reaktion, ebenso in den meisten Fällen nach Verabreichung von 

 Fibrin. So sehr diese Befunde auf den ersten Blick dafür zu sprechen 

 scheinen, daß der Nahrung ein ausschlaggebender Einfluß auf die 

 Reaktion des Mageninhaltes zukommt, so konnte Weinland doch 

 zeigen, daß es sich nicht etwa um eine direkte Beeinflussung etwa in 

 dem Sinne handle, daß die resultierende alkalische Reaktion im Magen 

 auf die ursprüngliche Reaktion der Nahrung zurückzuführen wäre, 

 sondern wirldich um zwei verschiedene Sekrete der Schleim- 

 haut, ein saures und ein alkalisches. 



Es muß hier an ein sehr eigentümliches Strukturverhältnis des 

 Magens von Raja erinnert werden, welches schon vor langer Zeit 

 (1880) von Sappey (100) entdeckt wurde und erwiesenermaßen mit 



