Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1097 



Resultate. Bei genauerer Prüfung ergab sich, daß in den Versuchen 

 mit sicher positivem Ergebnis der TnoMMERschen Probe 

 die Reaktion des Magens alkalisch war; dagegen war 

 in Fällen mit sicher negativem Befund die Reaktion im 

 Magen sauer. Es scheint demnach das Auftreten des 

 saccharifizierenden Enzyms mit dem früher erwähnten 

 Reaktionswechsel im Magen von Rochen in Zusammen- 

 hang zu stehen. An den Extrakten der Magenschleimhaut ließ 

 sich auch zeigen, daß das amylolytische Enzym bei saurer Reaktion 

 nicht nur nicht wirksam ist, sondern daß es entweder durch den 

 sauren Saft zerstört oder in diesem Zustande gar nicht gebildet wird. 

 Versuche mit filtriertem (verdünntem), mit Speise gemischtem Magen- 

 inhalt von Baja führten zu dem gleichen Resultat. Chitinpanzer 

 ändern im Magen von Selachiern ihre Konsistenz, man trifft sie 

 als papierdünne Häutchen im Speisebrei an. Dieselbe Veränderung 

 bemerkt man aber auch in einer Säurelösung derselben Konzentration 

 (? B.); VAN Herwerden, der diese Bemerkung macht, hält daher eine 

 Verdauung nicht für wahrscheinlich. 



In Hinblick auf die oben erwähnte Tatsache, daß alkalische Re- 

 aktion des Magensaftes von Raja (vgl. auch die entsprechende An- 

 gabe VAN Herwerdens für Musteliis, p. 1096) namentlich bei Krebs- 

 nahrung beobachtet wird, war daran zu denken, ob dies und zugleich 

 das Auftreten eines diastatischen Enzyms nicht vielleicht mit einem 

 Kohlehydrat des Krebskörpers in Zusammenhang steht, namentlich wenn 

 man sich der Befunde bei gewissen Schnecken erinnert. Gleichwohl 

 gibt, wie Weinland selbst bemerkt, das nicht seltene Vorkommen 

 saurer Reaktion bei Krebsnahrung einen Hinweis, „daß nicht die 

 Nahrung allein und vielleicht diese überhaupt nicht ausschlaggebend 

 sein kann, sondern daß möglicherweise ein bestimmtes Bedürfnis des 

 Tieres selbst seinen Einfluß ausüben könnte, ja vielleicht schon bei 

 der Wahl der Nahrung mitwirkte". 



Redecke (88 a) erwähnt bereits das Auftreten von Fett im Ober- 

 flächenepithel des Magens von Scyllium und Pristiurus während der 

 Verdauung, und van Herwerden konnte diesen Befund bestätigen. 

 Ganz besonders deutlich trat dies hervor, wenn Oel oder Eidotter- 

 emulsion in den Magen von Tieren gebracht wurden, welche längere 

 Zeit gehungert hatten. Für die Annahme einer Fettresorption in der 

 Magenschleimhaut von Selachiern (und Teleostiern) spricht 

 auch der Befund, „daß bei einigen in voller Verdauung 

 getöteten Fischen überall in der Submucosa und 

 zwischen der Muskulatur, besonders in den Lymph- 

 gefäßen, welche die Blutgefäße begleiten, Fettropfen 

 nachweisbar waren. Bei hungernden Fischen wurden 

 sie nie gefunden." (van Herwerden.) Es lag daher nahe, nach 

 einer Lipase zu suchen. In einigen Fällen, wo eine Emulsion von 

 Eidotter mit Glyzerinextrakt der Magenschleimhaut oder mit Magen- 

 saft zusammengebracht wurde, war das Resultat unzweifelhaft positiv ; 

 dagegen erwies sich in anderen Fällen der Magensaft (resp. Extrakt) 

 von Selachiern lipolytisch ganz unwirksam. 



Ganz unzweideutige Ergebnisse erhielt van Herwerden mit 

 Monobutyrin, welches Hanriot im Jahre 1898 zuerst benützte, 

 um die Gegenwart einer Lipase im Blutserum nachzuweisen. Von 

 Selachiern kam Raja und Acanthias zur Verwendung. 



Es wurden 10 ccm einer neutralen wässerigen 1-proz, Lösung 



