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von Monobutyrin (Merck) mit 5 ccm Glyzeriuextrakt der Magen- 

 schleimhaut versetzt. Dieses letztere war in der Weise bereitet, daß 

 die fein zerriebene Schleimhaut bei Zimmertemperatur 24 Stunden 

 mit Glyzerin und Wasser (2 : 1) extrahiert wurde. Die innere Ober- 

 fläche des Magens war vorher wiederholt mit Seewasser abgespült 

 worden. Das Gemisch von Monobutyrin und Extrakt wurde neutralisiert 

 mit i/io NaOH (Phenolphthalein- oder Rosolsäure als Indikator), auf 

 38*^ erwärmt und nach einer bestimmten Anzahl Stunden wieder 

 titriert. Als Kontrollversuch wurde immer Monobutyrin in gleicher 

 Weise mit 5 ccm gekochten Extraktes versetzt. Bei Eaja sah 

 VAN Herwerden in einem Falle nach 6-stündigem Erwärmen auf 

 38" eine derartige Fettspaltung auftreten, daß 1,35 ccm n/^^ NaOH 

 zur Neutralisation gebraucht wurden, während die Mischung mit dem 

 gekochten Extrakt schon von 0,1 ccm neutralisiert wurde. „Die 

 öfters negativen Resultate bei der Untersuchung des sauren Magen- 

 saftes in Zusammenhang mit der Hemmung der Lipolyse bei stark 

 saurer Reaktion in vitro lassen vermuten, daß wenigstens bei den 

 Selachiern auf dem Höhepunkt der peptischen Digestion die Lipo- 

 lyse fehlt oder unbedeutend ist." van Herwerden wirft im An- 

 schluß an seine Untersuchungen auch die Frage auf, ob nicht gerade 

 bei den Selachiern mit ihrem kolossal entwickelten Magensack 

 und dem ganz kurzen Spiraldarm der Magenschleimhaut als resor- 

 bierendes Organ eine größere Bedeutung zukommt, als bei anderen 

 Wirbeltieren, zumal auch die Nahrung länger als sonst gewöhnlich 

 im Magen zurückgehalten wird. 



Ib) Teleostier. 



1. Drüsenmagen. 



Beobachtungen über die Verdauung der Knochenfische liegen 

 schon aus alter Zeit vor, und war wohl Spallanzani (112) der erste, 

 welcher hierüber Versuche an Aalen, Barben und Karpfen anstellte. 

 Er brachte dünnwandige, mit Fleisch gefüllte Röhrchen in den Magen 

 von 4 Aalen ; „um sie am Leben zu erhalten, kamen sie in einen 

 Fischhalter. Nach 3 Tagen und 18 Stunden fischte ich meine Aale, 

 ölYnete sie und fand meine Röhrchen in ihrem Magen. Dieses Ein- 

 geweide war mit einem dicken, dunkelfarbigen Schlamme bedeckt, 

 den ich vor einen Ueberrest kleiner gefressener und verdauter Fische 

 hielt. Was aber meine Röhren betraf, fand ich 5 Stück leer, und in 

 den 3 andern war noch ein klein Stückgen Fleisch einer Erbse groß 

 befindlich, das auch gleich bey dem Anrühren auseinander ging." 

 Spallanzani erzählt auch von einem Hecht, in welchem er einen 

 kleinen Fisch fand, „der nach seiner ganzen Länge in dem Magen 

 steckte, nur den Kopf ausgenommen, der sich noch im Schlünde be- 

 fand; an demselben traf ich eine angegangene Verdauung an. Die 

 Kiemen dieses kleinen Fisches hatten noch ihre natürliche Farbe und 

 schienen mir ganz unversehrt zu sein, das Auge fing an sich aus 

 seiner Höhle abzusondern, und die Fischohren hatten ihre Purpur- 

 farbe verlohren. In dem Theil des Fisches, der im Magen steckte, waren 

 die Kennzeichen der V^erdauung viel deutlicher, das Fleisch am Körper 

 schien erweichter und gegen den Schwanz zu war es in eine ganz 

 ungestalte Masse verwandelt." Spallanzani schließt aus diesen und 

 einigen anderen Beobachtungen, „daß im Grunde des Magens die 



