Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1103 



Lucioperca wirkten Extrakte aus dem ganzen Magen sehr energisch. 

 Die Reaktion (gegen Lackmus) der Schleimhautfiäche des frisch auf- 

 geschnittenen Magens der erstgenannten Fische fand Decker am 

 häufigsten sauer, doch war sie in einigen Fällen neutral oder sogar 

 alkalisch, ein Unterschied zwischen Fundus und Pylorus ließ sich 

 nicht konstatieren. War der Magen gefüllt, so war die Reaktion 

 immer stark sauer. Aehnliches hat auch Richet angegeben (93). 

 Auch die Oesophagusschleimhaut zeigte sehr wechselnde Reaktions- 

 verhältnisse (bald sauer, bald alkalisch oder neutral). In der Speise- 

 röhre eines Aales fand sich kurz vor dem Uebergang in die Cardia 

 eine in sehr reichliche, schleimähnliche Massen gehüllte Assel. Die 

 Stelle, wo dieselbe lag, zeigte intensiv saure Reaktion, während der 

 proximal davon gelegene Abschnitt des Oesophagus sowie der ganze 

 Magen einen weit geringeren Säuregehalt erkennen ließ. In allen 

 untersuchten Fällen erwiesen sich mit HCl von 0,1 Proz. hergestellte 

 Extrakte des Oesophagus peptisch stark wirksam, und Decker steht 

 nicht an, das Enzym als an Ort und Stelle gebildet anzusehen, ob- 

 schon Drüsen in der Schleimhaut gänzlich fehlen. Ich kann den 

 Verdacht nicht unterdrücken, daß Decker, trotz aller angewandten 

 Vorsichtsmaßregeln, bei manchen seiner Versuche, die sich bisweilen 

 über eine sehr lange Zeit erstreckten, durch einfache Säurewirkung 

 auf das rohe, mit Karmin gefärbte Fibrin getäuscht wurde. Es be- 

 stärkt mich darin, daß er „Pepsin"-Wirkung fast überall fand, wo er 

 sie mit seiner Methode suchte, so unter anderem auch in den Pylorus- 

 anhängen, im Mittel- und Enddarm sowie in der Kloake. 



Von den Untersuchungen Richets, die sich hauptsächlich auf 

 Selachier beziehen, war schon früher die Rede, auch wurden schon 

 die Bedenken hervorgehoben, welche der angewandten Methode ent- 

 gegenstehen. Die hohe Acidität des Magensaftes bezieht Richet auf 

 HCl, da sich aber nach den Untersuchungen von Weinland, wenigstens 

 für die Selachier, herausgestellt hat, daß es sich in der Haupt- 

 sache um eine (unbekannte) organische Säure handelt, so wäre 

 das Augenmerk bei neueren Arbeiten in dieser Richtung wohl auch 

 bei den Teleostiern auf diesen fraglichen Punkt zu richten. 



2. Die Pylorusanhänge. 



Wie schon erwähnt, sind bei den Ganoiden und vielen Knochen- 

 fischen am Ausgang des Magens Blindschläuche in oft sehr großer 

 Zahl (Appendices pyloricae) entwickelt, deren funktionelle Be- 

 deutung noch recht unklar ist und die man vor der Entdeckung des 

 („disseminierten") Pankreas vielfach als Ersatzorgane für dasselbe 

 auffaßte (Cuvier, Meckel, Müller, Carus, Brandt u. a.). Freilich 

 hatte Claude Bernard (3) schon lange vor der anatomischen Fest- 

 stellung des Fischpankreas dessen Vorhandensein auf Grund experi- 

 menteller Erfahrungen postuliert und zugleich behauptet, daß die 

 Pylorusanhänge nicht als vikariierende Organe zu deuten sind. („En 

 prenant le chyme et en le mettant en contact avec une Solution 

 etheree de beurre, on constate qu'il y a acidification toutes les fois, 

 qu'une proportion , meme tres minime , de suc pancreatique s est 

 ecoulee dans l'intestine; de teile fagon qu'il suffit du liquide intestinale 

 d'un animal pour determiner s'il a ou non un pancreas. Or dans le 

 liquide intestinale d'aucun poisson je n'ai constate l'absence de ce 

 charactere et je suis porte ä conclure, que le pancreas existe 



