Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1117 



den Säugetieren wird im allgemeinen die in die Mundhöhle aufgenommene 

 Nahrung durcli Vermittlung der Bezahnung vor dem Abschhicken zer- 

 kleinert, während die übrigen Gnathostomen ihre Beute im allgemeinen 

 ungekaut verschlingen. Es muß allerdings bemerkt werden, daß auch 

 schon bei manchen Fischen ein Zerschneiden und Zerreiben der 

 Nahrung im Munde stattfindet. So vermögen die Lippfische (Labni.s) 

 und die Geißbrassen {Sargus) mit ihren pflasterzähnigen Kiefern hart- 

 schalige Muscheln und Schnecken aufzuknacken, ja „bei den Cy p ri- 

 tt oi den ist das Hinterende des Kiemenkorbes geradezu zu einer 

 Kauhöhle entwickelt, die durch Ringmuskeln nach vorn gegen den 

 Kiemendarm und nach hinten gegen den Schlund abgeschlossen 

 werden kann (Fig. 340). Die dorsale Wand der Kauhöhle trägt eine 

 hornige Kauplatte, die der Schädelbasis von unten her aufliegt; in der 

 ventralen Wand liegen zu beiden Seiten die bezahnten Schlundknochen. 

 Die Kauhöhle ist von einem Ringmuskel umgeben, und die Schlund- 

 knochen werden durch 5 Paar Muskeln gegen die Kauplatte bewegt. 

 Hier wird die Nahrung unter komplizierten Kaubewegungen für die 



Fig. 340. Halbschematischer Querschnitt durch die Kauhöhle eines Weißfisclies 

 (Cyprino'iden). 1 Knochen der Schädelbasis, 2 Schlundepithel, 3 Kauplatte (sogenannter 

 Karpfenstein), 4 Schlundknoehen mit Zähnen (5) und Ersatzzähnen {6), 7 ßingmuskeln, 

 S Muskeln der Schlundknochen. (Nach Heinere.) 



weitere Bearbeitung im Darm vorbereitet. Bei den vorwiegend pflanzen- 

 fressenden Weißfischen sind die Schlundzähne breit und tragen Schmelz- 

 falten, sind also zum Zerreiben der Nahrung besonders geeignet, 

 während sie bei den mehr räuberisch lebenden Lciiciscus-A.YiQ.\i mehr 

 hakige Form besitzen. Auch bei den pflanzenfressenden Skariden, 

 von denen die Alten behaupteten, daß sie wiederkäuen, werden in der 

 Tat die abgebissenen Ledertange in fein zerkleinertem Zustande im 

 Magen gefunden ; die Schlundknochen sind hier mit pflasterartig an- 

 geordneten Zähnen besetzt". (Hesse.) Schon der Mangel eines zum 

 Kauen geeigneten Gebisses bei fast allen niederen Wirbeltieren läßt 

 es verständlich erscheinen, daß unter denselben Pflanzenfresser zu den 

 seltenen Ausnahmen gehören. 



Nach Hesse (305) wären, abgesehen von einigen wenigen Fischen, 

 unter den Reptilien nur gewisse Landschildkröten und wenige 

 Echsen {AmbhjrJiyiichus und Conolophus von den Galopagosinseln) 



