Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1151 



in der Weise aufnehmen, daß sie „die mit der Spitze etwas rückwärts 

 gebogene Zunge eintauchen und das benetzte platte Organ dann rasch 

 wieder in den Mund zurückziehen", stecken Hunde „die Zungen- 

 spitze platt in die Flüssigkeit hinein und schleudern dieselbe mit der 

 löffeiförmig gebogenen Zunge in den Mund''. (Scheunert.) Eine 

 Saugwirkung kommt in der Weise zustande, daß unter Senkung des 

 Unterkiefers die Zunge nach unten und hinten gezogen wird, so daß 

 sie wie der zurückgezogene Stempel einer Spritze wirkt. Es entsteht 

 so ein Saugraum mit einem ganz beträchtlichen negativen Druck 

 (100—200 mm Hg), der bei wiederholtem Saugen um das Mehrfache 

 steigen kann. Es bestehen übrigens in Hinsicht des Saugemecha- 

 nismus Differenzen, indem in manchen Fällen der luftverdünnte Raum 

 mehr durch die Unterkiefersenkung, in anderen mehr durch Ver- 

 lagerung der Zunge hergestellt wird (Unterkiefersaugen und Zungen- 

 saugen). (Scheunert.) Bei Pferden und Wiederkäuern ist 

 das Trinken im wesentlichen ein Saugen. „Indem sie die Lippen auf 

 die Flüssigkeit setzen, öffnen sie bei gleichzeitigem Abziehen des 

 Unter- vom Oberkiefer den mittleren Teil der Lippenspalte, während 

 dieselbe im übrigen seitlich fest geschlossen bleibt und durch Vor- 

 ziehen der Lippenwinkel sogar verkürzt wird. Indem nun die Zunge 

 zurück- und herabgezogen wird, strömt die Flüssigkeit in den luft- 

 verdünnten Raum ; sobald dieser gefüllt ist, legt sich unter gleich- 

 zeitigem Anziehen des Unter- an den Oberkiefer die Zunge von der 

 Spitze beginnend dem harten Gaumen au und treibt die Flüssigkeit 

 nach dem Schlundkopf." (Scheunert.) 



Wieder etwas anders erfolgt die P'lüssigkeitsaufnahme beim 

 Schwein. „Da dieses seine Lippenspalte, sobald sie zum Zwecke 

 des Saufens zu öffnen ist, seitlich nicht wie Einhufer und Wieder- 

 käuer fest zu schließen vermag, so muß es beim Saugen die kehl- 

 seitige (untere) Partie des Kopfes bis zur Lippenspalte in die Flüssig- 

 keit einsenken. Erfolgt dies nicht tief genug, dann tritt ein geräusch- 

 volles Schlürfen ein, bei welchem Luft und Flüssigkeit in der 

 Weise eingesaugt werden, daß das Saugen durch die Respirations- 

 organe bewirkt wird (inspiratorisches Saugen). Im Notfalle senken 

 die Schweine die Schnauze momentweise in die Flüssigkeit ein und 

 nehmen immer nur einen Schluck auf." (Scheunert.) 



Die Fähigkeit zu „Lecken", welche für die Säugetierzunge so 

 sehr charakteristisch ist, spielt übrigens nicht nur bei Aufnahme von 

 Flüssigkeiten eine große Rolle, sondern nicht minder, wenigstens in 

 manchen Fällen, auch beim Fressen fester Nahrungsstoffe, und es 

 steht hiermit dann immer eine besondere Beschaffenheit der Zungen- 

 oberÜäche in Zusammenhang. Es finden sich nämlich, abgesehen von 

 den in sehr verschiedener Verteilung und Ausdehnung vorkojumenden 

 „Geschmackspapillen", auch viel verbreitet und in manchen 

 Fällen in ungewöhnlichem Maße entwickelt „mechanische Pa- 

 pillen", deren Form sehr verschieden ist, deren Gemeinsames aber 

 in ihrer mechanischen Funktion liegt, die sich wohl am besten mit 

 der einer Raspel oder Feile vergleichen läßt. Man findet über die 

 Anordnung und Struktur dieser Bildungen eine Unmenge sehr detail- 

 lierter Angaben in der Monographie von Oppel (485, III), leider aber 

 wieder ohne die geringste Berücksichtigung der funktionellen Be- 

 deutung. Am deutlichsten tritt diese letztere bei den Raubtieren 

 hervor, und jeder, der sich einmal von einer Katze „lecken" ließ. 



