Die Aufnahme, Vei*arbeitung und Assimilation der Nahrung. 1155 



große Beweglichkeit erlangen und förmlich als Greiforgane dienen 

 (Pferd. Rhinoceros, Wiederkäuer). Die beistehenden Schemata nach 

 \. Graber sind geeignet, eine klare Vorstellung von den angedeuteten 

 Verhältnissen zu geben (Fig. 373). Während die äußere Haut bei 

 den meisten niederen Wirbeltieren über den Kiefern einen einfachen 

 und dicht anliegenden Ueberzug bildet (Vogelschnabel), bildet die- 

 selbe am Vorderende des Säugermaules eine faltonförmige Ausstülpung 

 oder Duplikatur, die sich über die Hartteile hinwegzieht. Indem bei 

 den Säugetieren die Haut eine frei abstehende Seitenwand zwischen 

 Ober- und Unterkiefer bildet (vgl. die Querschnitte), kommt der ganze 

 Kieferapparat gewissermaßen in einen rings umschließenden Sack zu 

 liegen, der bei den niederen Wirbeltieren entweder ganz fehlt oder 

 wenigstens nicht so weit nach vorn reicht, daß er vor den Kiefern ge- 

 schlossen werden kann. Es hängt dies einerseits damit zusammen, 

 daß hier die Nahrung nicht gekaut, sondern ganz verschlungen wird,^ 

 während es offenbar für den kauenden Säuger von großem Vorteif 

 sein mußte, die Zerkleinerung in einer allseits geschlossenen Höhle 

 vorzunehmen und so Verluste zu vermeiden. Auch wird so die 

 Möglichkeit gegeben, durch Bildung sogenannter Back entaschen, 

 wie sie bei vielen Nagern und den Affen der alten Welt vor- 

 kommen, unter Umständen große Mengen von Nahrung aufzusammeln. 



Fig. 374. H;imsterkopf mit Backentasche (nach Pagenstecher). 



Beim Hamster, dessen Backentaschen bis zur Brust reichen (Fig. 374) 

 und durch einen vom Dornfortsatz des zweiten Lendenwirbels kom- 

 menden Muskel zurückgezogen werden, stülpt sich die behaarte Haut 

 des Mundwinkels tief in das Vestibulum oris ein und bildet den Ein- 

 gang zur Backentasche. 



Nach ScHEUNERT (563) fassen die Taschen 8—15 ccm Flüssig- 

 keit. Beobachtet man Hamster beim Fressen, so fällt auf, daß 

 weiche Nahrung (Rüben, Krautblätter, Möhren) niemals in die 

 Backentaschen aufgenommen wird, sondern immer nur Körner- 

 früchte. Mit diesen füllen die Tiere in der Regel zuerst die Taschen 

 an und bringen dann erst einzelne Körner aus jenen in das Maul 

 unter die Nagezähne, entfernen unter Mithilfe der Vorderbeine die 

 Spelzen und verzehren lediglich den relativ cellulosearmen Kern. 

 Kleinere Taschen als der Hamster haben Spermophüus, Arctomys, Coelo- 

 genys u. a. 



Bei manchen Säugetieren entwickelt sich aus Oberlippe und Nase 

 gemeinsam ein Organ, welches als „Rüssel^' oft die allerwesent- 

 lichste Bedeutung für die Nahrungsaufnahme gewinnt und auch sonst 

 der mannigfachsten Verwendung fähig ist, ja wie beim Elefanten ge- 

 radezu ein Universalinstrument darstellt. 



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