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3. Die Muiiddrüsen (Speicheldrüsen). 



Wie zum Teil schon aus dem früher Mitgeteilten hervorgeht, 

 spielen bei der Nahrungsaufnahme in vielen Fällen (man kann wohl 

 eigentlich sagen immer) wässerige und schleimige Sekrete eine mehr 

 oder weniger wichtige Rolle, indem sie infolge ihrer Klebrigkeit ent- 

 weder beim Erfassen der Nahrung von Bedeutung sind (Frösche, 

 Spderpes, Chamäleon, Spechte, Echidna, Myrme(;o])h(iga u. a.) oder 

 das Hinabschlucken trockener Bissen erleichtern, oder endlich, wie 

 bei vielen Säugetieren, beim Kauen trockener Pfianzenstoff'e (Heu, 

 Hafer u. a.) die Formung eines Bissens überhaupt ermöglichen. Neben 

 dieser rein mechanischen Funktion kommt in manchen Fällen 

 (Säugetiere) auch noch eine chemische Wirkung auf Kohlehydrate 

 (Stärke) in Betracht, die sich allerdings nur zum kleinsten Teil in 

 der Mundhöhle abspielt und erst im Magen eine größere Bedeutung 

 erlangt. 



a) Anatomisches. 



Als Erzeuger jener Sekrete fungieren in allen Wirbeltierklassen 

 Drüsen, welche teils in der Mundhöhle selbst, teils in deren Um- 

 gebung gelegen sind, die mau, obschon es zurzeit nicht allgemein 

 üblich ist, am besten als Speicheldrüsen zusammenfassen kann, 

 zumal auch ihr feinerer Bau wie die Beschaffenheit des Sekretes 

 viel Uebereinstimmendes zeigen. 



Wenn wir von den Fischen absehen, welchen echte mehrzellige Drüsen in 

 der Mundhöhle ganz fehlen, die hier durch einzellige Schleimdrüsen {Becherzellen) 

 ersetzt werden, so sind es zuerst die Amphibien, bei denen man von eigentlichen 

 Speicheldrüsen in dem oben erwähnten Sinne sprechen kann. Als solche fungieren 

 einerseits die Zungendrüsen, andererseits die Zwischenkieferdrüse (Gl. 

 intermaxillaris s. interuasalis), denen sich bei den Anuren als dritte 

 noch die sogenannte Rachen drüse gesellt. Alle drei zeigen den Charakter von 

 reinen Schleimdrüsen. An den schlauchförmigen Zungendrüsen des Frosches 

 habe ich seinerzeit zeigen können, daß sie bei anhaltender Reizung des sie inner- 

 vierenden N. glossopbaryngeus in typischer Weise jene Veränderungen erkennen 

 lassen, welche R. Heidenhain bekanntlich zuerst an den großen Speicheldrüsen 

 des Hundes (Submaxillaris) näher studiert hat. In beiden Fällen findet man die 

 Zellen im frischen Zustande erfüllt mit dunklen Körnchen, die als Vorstufe des 

 Mucins (Mucigen) zu deuten sind und bei dem Sekretionsakte in Mucin umge- 

 wandelt werden ((37, (j8). Auch die Intermaxillardrüse, deren Sekret sich durch be- 

 sondere Klebrigkeit auszeichnet, besteht bei den Fröschen wie bei den Urodelen 

 aus einer großen Anzahl einzelner Schlauchdrüsen, deren Ausführungsgänge am 

 Dache der Mundhöhle münden (vgl. Gaupp, 248, p. 24 f.). Das Sekret wird bei 

 den Fröschen von der nach vorn umklappenden Zunge abgestrichen und befähigt 

 letztere vorzugsweise, einen vortrefflichen Fangapparat für die zu erhaschende Beute 

 abzugeben. Das bei den Anuren als „Rachen drüse" beschriebene Organ wird 

 durch eine Anzahl einzelner, mit gesonderten Ausführungsgängen versehener Drüschen 

 dargestellt, die halbkreisförmig um den lateralen, hinteren und medialen Umfang 

 der Choane angeordnet sind (vgl. Gaupp, 1. c. p. 2(5, Fig. 12). Sie münden hinter 

 der Choane am Dache der Mundhöhle aus. 



Auch bei den Reptilien ist die Zunge in den meisten Fällen reich mit 

 Drüsen ausgestattet: dies gilt nach v. Seiller (591) hauptsächlich von Anguis, 

 Psetidoptis und Lacerta, deren Zunge massenhaft schleim-sezernierende Elemente 

 in Form von Becherzellen enthält. Sie bedecken mehr als -/., der Oberfläche. Der 



