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gewissermaßen eine Zwischenstufe zwischen beiden darstellt, und welche dement- 

 sprechend, da sie dem Keratin am meisten verwandt ist, als eine keratinoide 

 Substanz zu bezeichnen sein würde. (Hedenids.) 



Mangold (425) fand die Innenhaut des Muskelmagens bei Hühnern immer 

 gelb gefärbt. Die gelbe Farbe soll nach Cazin (114) unter dem Einfluß der 

 Nahrung in Rot, Grün und Braun übergehen. Ob es sich dabei um individuelle oder 

 Artunterschiede handelt, ist aus seinen Angaben nicht ersichtlich. Bei Tauben 

 ist die Färbung nach Mangold immer grün, während Gadow^ auch hier die gelbe 

 Farbe als Regel angibt. Bei den von Mangold untersuchten Haustauben war die 

 dunkelgrüne Färbung der Innenfläche des Muskelmagens stets scharf abgesetzt 

 gegen die gelbrötliche Schleimhaut des Drüsenmagens und andererseits die schön 

 goldgelbe des Dünndarmes. Die Grenzen der grünen Färbung entsprechen genau 

 denjenigen der abziehbaren Cuticula. Der grüne Farbstoff geht in heißem Alkohol 

 leicht in Lösung und gibt die GMELiNsche Reaktion auf Galleufarbstoffe. Der gelbe 

 Farbstoff in der Magenhaut der Haushühner löst sich dagegen besonders leicht in 

 Chloroform. Aus diesen Gründen glaubt daher Mangold, daß diese Farbstoffe mit 

 Biliverdin und Bilirubin identisch sind, die mit der Galle in den Muskelmagen ge- 

 langen. Daß Galle in den Muskelmagen übertritt, scheint Hedenius als bekannt 

 anzunehmen, da er ohne weiteres von der Gallenimbibition der Magenhaut spricht. 

 In der Tat war die Tatsache schon Spallanzani wohlbekannt (vgl. später). 

 Auffallend bleibt der bei Tauben beobachtete Unterschied der Farbe zwischen der 

 im Dünndarm und im Muskelmagen befindlichen Galle. 



Der Umstand, daß bei rein carnivoren Vögeln der Muskelmagen 

 sowohl in bezug auf die Muskulatur selbst, wie auch hinsichtlich der 

 Dicke der Cuticula (Hornschicht) im Innern eine unvergleichlich ge- 

 ringere Entwicklung darbietet als dasselbe Organ bei Körner- und 

 Insektenfressern, ist ohne jeden Zweifel als eine Anpassungserscheinung 

 an die Art der Nahrung aufzufassen, wobei freilich die Frage, ob es 

 sich um eine direkte Bewirk ung und eine Vererbung erworbener 

 Eigenschaften handelt, wie in so vielen anderen Fällen, zunächst un- 

 entschieden bleibt. Bei der Wichtigkeit und dem Interesse des ange- 

 deuteten Problems möge es verstattet sein, auf gewisse Experimente 

 hier noch etwas näher einzugehen, welche auf den ersten Blick eine 

 anscheinend entscheidende Beantwortung wenigstens der ersten Hälfte 

 der Frage zu liefern schienen. In dem Buche „Die natürliche Exi- 

 stenzbedingung der Tiere" von K, Semper findet sich in dem Kapitel 

 „Ueber den Einfluß der Nahrung'' folgende Stelle: „Besser angestellt 

 sind einige Experimente, welche beweisen, daß durch direkten Einfluß 

 der Nahrung gewisse Strukturverhältnisse der Tiere vollständig ver- 

 ändert werden können. Der englische Anatom Hunter fütterte ab- 

 sichtlich eine Seemöve {Larus tridnctylus) ein ganzes Jahr lang mit 

 Körnern, und es gelang ihm, auf diese Weise die ursprünglich weiche 

 innere Magenhaut ihres auf Fischnahrung eingerichteten Magens so 

 vollständig zu erhärten, daß sie in ihrem Aussehen und Struktur der 

 harten sogenannten Hornhaut des Körnermagens der Taube glich. 

 Edmondstone versicherte, daß dieses Experiment alljährlich von der 

 Natur ausgeführt wird; die Heringsmöve {L. tndactyius) der Shetland- 

 inseln ändert die Struktur ihres Magens alljährlich zweimal, je nach- 

 dem sie sich im Sommer an Getreidekörner, im Winter an Fische zu 

 gewöhnen hat; dieselbe Möve hat dann tatsächlich im Sommer den 

 Magen eines Körnerfressers, im Winter den eines fleischfressenden 

 Raubvogels. Derselbe Naturforscher hat die gleiche Veränderungs- 

 fähigkeit der Struktur der Magens bei Raben beobachtet; Menetrier 



