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einen Längsschnitt durch den Magen eines Pferdes, welches nach- 

 einander 500 g Heu (1), 750 g ungefärbten Hafer (2), 750 g blauen 

 Hafer (.5) und endlich wieder 500 g Heu (4) gefressen hatte. Nach 

 Beendigung der Mahlzeit wurde es sofort getötet und der Magen 

 durchfroren. Man erkennt, daß das Futter zunächst den mit der 

 driisenlosen kutanen Schleimhaut versehenen Blindsack (Pars oeso- 

 phagea, Proventriculus, Vormagenabschnitt) ausfüllt und dann entlang 

 der großen Kurvatur nach dem Pylorus zu geschoben wird, genau so, 

 wie es schon Ellenberger sah. Deutlich kann man feststellen (vgL 

 Fig. 418 b, welche die Oberflächenschicht des Inhaltes darstellt), daß 

 sofort, während noch die Auffüllung des Blind sackes 

 erfolgt, auch Anteile des zuletzt eintretenden Futters 

 entlang der mit P y 1 o r u s d r ü s e n s c h 1 e i m h a u t versehenen 

 kleinen Kurvatur zum Pylorus geschoben werden und 

 daselbst sofort in den Darm austreten, also nur ganz 

 kurze Zeit oder gar nicht der Magenverdauung unter- 

 worfen werden. (Scheunert.) Dies ist namentlich dann der 

 Fall, wenn weiche, wasserreiche Nahrungsmittel aufgenommen werden. 

 Ist z. B. zuerst viel Heu einem Pferde gegeben worden und folgt 

 dann gut gekauter und eingespeichelter Hafer, so schiebt sich ein 

 erheblicher Teil desselben an der kleinen Kurvatur entlang an dem 

 Heu vorbei und gelangt sofort in das Antrum pylori. Wird ganz 

 dünnbreiige Nahrung (Suppen) genossen, dann tritt natürlich Durch- 

 mischung und keine deutliche Schichtung ein. Die übereinander 

 lagernden Schichten sind am mächtigsten im linken (cardiaseitigen) 

 Magendrittel und nehmen nach rechts (pyloruswärts) an Dicke rasch 

 ab. „Das ist ein Zeichen dafür, daß die in den Magen eintretenden 

 Futtermassen in der Hauptsache zunächst den ösophagealen Blindsack 

 ausfüllen und nur ein sehr geringer Teil derselben entlang der kleinen 

 Kurvatur zum Pylorus wandert" (vgl. die Querschnitte Fig. 419 a, ß, y). 



Für diesen Vorgang, wie überhaupt für die ganze „Magen- 

 mechanik" ist ein Strukturverhältnis, auf welches Seber (589a) 

 kürzlich die Aufmerksamkeit gelenkt hat, von großer Bedeutung. Er 

 fand, daß an der Grenze der ösophagealen Portion die Muskulatur 

 bandartig um den ganzen Magen herum verdickt ist, so daß also eine Art 

 Sphinkter entsteht, durch den die Vormagenabteilung vom Drüsen- 

 magen förmlich abgeschnürt werden kann. Die Sonderstellung der 

 ersteren wird, wie Scheunert bemerkt, dadurch noch mehr hervor- 

 gehoben. 



Im allgemeinen lagern sich die neuen Futtermittel bogenförmig 

 über die alten, ohne daß sie aber, wie dies Grützner später als 

 Regel betrachtete, in die Mitte der letzteren gelangen. Grützner 

 experimentierte hauptsächlich an Ratten, von denen es lange be- 

 kannt war, daß der Bau ihres Magens mit dem der Perissodac- 

 tylen große Aehnlichkeit besitzt. Ein Vergleich der Magenver- 

 dauung der Ratten mit dem der Einhufer ist deshalb, wie Ellen- 

 berger (200) bemerkt, von großem Interesse. Durch die bei der 

 einen dieser beiden Tierarten angestellten Versuche können auch die 

 Ergebnisse der bei der anderen Tierart ausgeführten Experimente 

 zweckmäßig kontrolliert werden. 



Die beistehenden Figg. 420 a, b geben Beispiele für die Schichtung 

 nacheinander aufgenommenen, verschieden gefärbten Futters im 



