1264 W. Biedermann, 



Beim Schwein fanden Bengen und Haane in den ersten 3 Ver- 

 dauungsstunden einen annähernd gleichen Pepsingehalt in der Schleim- 

 haut, In der 4. Stunde erfolgte ein nicht unerheblicher Abfall, der aber 

 in den folgenden Stunden wieder ausgeglichen wird. Nach einem noch- 

 maligen Abfall in der 9. Stunde erhebt sich dann der Pepsin gehalt 

 zu seiner ursprünglichen Höhe. Dagegen zeigt die Fundustlüssigkeit 

 des Mageninhaltes in der 1.— 3. Verdauungsstunde den geringsten 

 Gehalt an peptischem Enzym. Von der 3. Stunde an tritt ein Steigen 

 des Enz^Mugehaltes im Inhalt bis zum Ende der Verdauung ein, aller- 

 dings mit gewissen Schwankungen, und in der 5.-7. Stunde ist er 

 konstant, steigt von der 7. bis zur 9. Stunde nochmals stark an und 

 behält dann unter geringer Steigung seine Höhe bei. Man sieht hieraus, 

 daß sich Inhalt (Sekret) und Schleimhaut in bezug auf 

 ihren Gehalt an peptischem Enzym gerade umgekehrt 

 verhalten. (Bengen und Haane.) Im allgemeinen ist dies ja 

 leicht verständlich, wenn man berücksichtigt, daß die betreffenden 

 Tiere (Schweine) 36 Stunden gehungert hatten, während welcher Zeit 

 sie nur Wasser und dünne Fleischbrühe und dann erst als Versuchs- 

 futter trockenen Hafer (ohne Wasser) erhielten. 



Als eines der auffallendsten Ergebnisse der Untersuchungen 

 Ellenbergers und seiner Schüler muß das Vorhandensein 

 eines amyloly tischen (diastatischen) Fermentes in der 

 Schleimhaut des Schweinemagens, und zwar sämtlicher 

 drei Regionen desselben, erwähnt werden, um so mehr als sich 

 die größte Menge davon nicht, wie man wohl erwarten könnte, in der 

 Region der Cardiadrüsen, sondern gerade in der Fundus- 

 drüsenschleimhaut fand. 



Es erscheint ja durchaus verständlich und in keiner Weise über- 

 raschend, daß sich namentlich in dem keine Säure produzierenden 

 Cardiaabschnitt des Schweinemagens Amylase im Inhalte nach- 

 weisen läßt, denn es ist bekannt, daß gerade der Speichel des Schweines 

 reicher an „Ptyalin" ist als der anderer Haustiere und, wie schon er- 

 wähnt, in größter Menge mit den abgeschluckten Nahrungsmitteln in 

 den Magen gelangt; auch wird das Ferment von hier aus in den 

 P'undus-Pylorusteil gelangen müssen und wenigstens eine Zeitlang 

 sich wirksam erhalten können. In der Tat weiß man, daß nicht nur 

 im Magen der Pflanzenfresser, sondern auch der Omnivoren Säugetiere 

 der geschluckte Speichel noch eine sehr wichtige Rolle spielt. Da- 

 gegen müßte es als eine Tatsache von größtem Interesse gelten, 

 wenn noch außerdem spezifische Drüsen des Magens selbst sich an 

 der Erzeugung eines amylolytischen Enzyms beteiligten. 



Die große Ausdehnung, welche gerade beim Schwein die Cardia- 

 drüsenzone besitzt, läßt ohne weiteres vermuten, daß ihr eine wichtige 

 Funktion zufällt, und da die auch histologisch gut charakterisierten 

 Drüsen weder Pepsin noch Säure erzeugen, so liegt es nahe, sie in 

 erster Linie für die Bildung eines amylolytischen Enzyms verant- 

 wortlich zu machen. 



Ellenberger und Hofmeister sprachen sich über diesen 

 Punkt anfangs noch etwas zweifelhaft aus. Sie schreiben (209, 

 Bd. 12, p. 141): „Wir betonen, daß in der sogenannten Cardiahöhle 

 und dem kleinen Blindsack (Diverticulum) ganz besondere Drüsen 

 vorhanden sind , welche morphologisch weder mit den Fundus- 

 noch mit den Pylorusdrüsen übereinstimmen. Die funktionelle Be- 



