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1. c. I, p. 265 flf.) haben denn auch meist die Pylorusdrüsen als Schleim- 

 drüsen aufgefaßt. Dies änderte sich erst, als einwandfrei der Gehalt 

 des Pylorussekretes an Pepsin (Pepsinogen) festgestellt 

 wurde. Es gelang Ebstein und Grützner, nachzuweisen, daß die 

 einem lebenden Hunde durch Operation entnommene Schicht desPylorus, 

 die nie mit dem Magensaft (Fundussaft) in Berührung gekommen ist, 

 immer Pepsin enthält, ja sogar auch dann, wenn der Magensaft selbst 

 und der der Pylorusschleimhaut auflagernde Schleim ganz oder nahezu 

 pepsinfrei war. Sie fanden auch, daß Darmschleimhaut sich nicht mit 

 Pepsin infiltrieren läßt; es erwies sich ferner die tiefe, die Drüsen 

 enthaltende Schicht der Pylorusschleimhaut als pepsinreicher als die 

 obere, das Epithel und die Drüseneingänge umfassende Schicht. 

 [Ellenberger und Hofmeister (192, 209) hatten allerdings in den 

 tieferen Schichten der nur mit Pylorusdrüsen ausgestatteten Teile der 

 Magenschleimhaut nur verschwindend kleine Pepsinmengen gefunden 

 und gaben an, daß im Verhältnis zu den Fundusdrüsen der Pepsin- 

 gehalt der Pylorusdrüsen als ein nur sehr geringer zu bezeichnen 

 sei. Neuere aus derselben Schule hervorgegangene Arbeiten ergaben 

 jedoch, daß sich Pepsin bei allen Haussäugetieren stets in der Pylorus- 

 drüsenregion vorfindet.] Langendorff fand auch die Portio pylorica 

 von Rindsembryonen pepsinhaltig zu einer Zeit, wo der Magen eine 

 alkalische pepsinfreie Flüssigkeit enthielt, und endlich wohl der aller- 

 schwerwiegendste Beweis: der isolierte Pylorusteil des Magens lieferte 

 beim Hunde lange Zeit (5 Monate) pepsinhaltiges alkalisches Sekret. Es 

 kann nicht verwundern, daß unter dem Gewichte dieser Tatsachen die 

 große Mehrzahl der Autoren sich den Anschauungen Heidenhains 

 und Grützners angeschlossen hat. Dennoch scheint mir ein wichtiges 

 Glied in der Kette der Beweise zu fehlen: eine erneute genaue 

 mikroskopische Untersuchung der Pylorusdrüsen in 

 verschiedenen Stadien der Verdauung. 



2. Der Magensaft der Vögel, Rei)tilien und Amphibien. 



Es bleibt nun noch übrig, die vorstehenden Angaben, die sich 

 ja nur auf die Säugetiere beziehen, durch Mitteilung der noch recht 

 spärlichen Erfahrungen zu ergänzen, welche zurzeit über den Magen- 

 saft der Vögel, Reptilien und Amphibien vorliegen. Spallan- 

 ZANi beschreibt den Magensaft bei einigen der von ihm untersuchten 

 Vögel und führt beispielsweise an, daß er bei hungernden Truthühnern 

 und Gänsen im (Muskel-)Magen beträchtliche Mengen einer Flüssig- 

 keit gefunden habe, die „so rein und helle wie Wasser" aussah, „doch 

 zieht sich die Farbe insgemein etwas ins Gelbliche; der Saft hat völlig 

 des Wassers Flüssigkeit, aber nicht desselben Unschmackhaftigkeit, 

 denn er schmeckt ein wenig bitter und salzigt". Mittels Schwämmchen, 

 welche, in Röhren eingeschlossen. Käuzchen im nüchternen Zu- 

 stande beigebracht wurden, verschaffte sich Spallanzani reichliche 

 Mengen von „Magensaft". Derselbe „schien so flüssig wie Wasser, 

 seine Farbe war rot, ein wenig gelb wie Eidotter. Es war jedoch 

 diese Farbe (wohl durch Galle bedingt ? B.) dem Magensaft nicht 

 eigen, sondern sie wurde durch sehr kleine gelbliche Körperchen, die 

 man durch ein Mikroskop gut unterscheiden konnte, verursacht. Diese 

 Körperchen fielen im Glase zu Boden, machten in einigen Stunden 

 einen gelben Bodensatz und ließen die Flüssigkeit über sich helle 



