1276 W. Biedermann, 



Befunde Braitmaiers anzuführen, aus denen hervorzugehen scheint, daß bei 

 hungernden Tauben Galle bis in den Oesophagus gelangt. Demungeachtet kann 

 ich mich der Meinung Scheunerts, „daß die Verdauungssekrete des Drüsen- 

 magens unter normalen Verhältnissen immer in den Kropf und die unteren 

 Abschnitte des Oesophagus gelangen", und daß demnach „schon im Kropf ein Ab- 

 bau der Eiweißkörper durch Pepsin vor sich geht", nicht anschließen und halte 

 daher, wenigstens für Körnerfresser, auch die Ansicht Klugs für unzutreffend, 

 hauptsächlich aus dem Grunde, w^eil, selbst wenn das Sekret des Drüsenmagens 

 normalerweise bis in den Kropf gelangen sollte (was doch durchaus nicht bewiesen 

 ist), jede Möglichkeit einer chemischen Einwirkung auf die zwar gequollenen, aber 

 sonst noch ganz intakten Samenkörner fehlt. Dies gilt auch bezüglich des mehr- 

 fach im Taubenkropf beobachteten Vorkommens eines diastatischen Eermentes 

 (Amylase), Wie Langendorff angibt, läßt sich aus dem Kropf der Taube durch 

 eingebrachte Schwämmchen sowie durch Glyzerinextraktion der Schleimhaut eine 

 kräftig diastatisch wirkende Flüssigkeit gewinnen. Doch scheint die Bedeutung 

 dieses Enzyms keine sehr große zu sein. Wenigstens gelang es Langendorff nie- 

 mals, in der Flüssigkeit, die mit Erbsen stunden-, ja tagelang im Kröpfe verweilt 

 hatte, eine Spur von Zucker zu entdecken ; auch ergab sich, daß durch Schwämmchen 

 gewonnene und auf gekochte Stärke gut wirkende Kropfflüssigkeit, außerhalb des 

 Körpers mit rohen Erbsen stundenlang bei 40° C digeriert, niemals auch die ge- 

 ringste Menge Zucker bildete. Die vorhergehende Zermalmung durch den Muskel- 

 magen scheint daher notwendige Bedingung für das Wirksamwerden der diastatischen 

 Fermente zu sein. Auch E. Fischer und Niebel fanden neuerdings wässerige Ex- 

 trakte des Hühnerkropfes diastatisch wirksam. 



Schon Spallanzani betrachtete den Kropf in diesem Sinne nicht als ein Ver- 

 dauungsorgan wie den Magen, sondern lediglich als eine Vorbereitungsstätte. Er 

 erhielt aus dem Kropf vom Truthahn eine Flüssigkeit „fast durchsichtig, klebricht 

 und mehr süßlich als ganz unschmackhaft" (1. c. p. 44), Um größere Mengen dieses 

 Saftes zu gewinnen, führte er reine, trockene Schwämmchen in den Kropf ein und 

 drückte sie nachher wieder aus. „Ich steckte in den leeren Kropf einer Taube einen 

 trockenen, aber zuvor durch Waschen von aller Unreinigkeit gänzlich gesäuberten 

 kleinen Schwamm und ließ ihn 12 Stunden in demselben : da ich sodann die Taube 

 schlachtete und ihn wieder herausnahm, war er ganz mit Feuchtigkeit durchzogen, 

 und wie ich dieselbe in ein Glas gedrückt hatte, war mir mehr als eine Unze davon 

 zuteil worden. Nun wandte ich größere Schwämme zu dieser Absicht bei unseren 

 Hühnern und Truthühnern an, deren ihre Kröpfe mir eine weit größere Menge 

 ähnlicher, aus dem Schlund dahin gekommener Feuchtigkeiten gewährten. Ein 

 Truthahn gab mir binnen 10 Stunden 7 Unzen dieser Feuchtigkeiten." (Spallak- 

 ZANi, 1. c. p. 47.) „Man kann also gar nicht zweifeln", fährt Spallanzani fort, 

 „daß gedachte Feuchtigkeit dazu bestimmt ist, das Futter, welches eine gewisse Zeit 

 in dem Kröpfe oder in der erweiterten Röhre liegen bleibt, zu erweichen, damit es 

 dadurch geschickt wird, desto leichter zerrieben oder zermalmet zu werden und zu- 

 gleich die Eigenschaften zur leichteren Verdauung erhält". Bei Eaubvögeln wie 

 überhaupt Fleischfressern könnte es aber ganz wohl anders sein, obschon ich es 

 auch hier für wahrscheinlich halte, daß der Magensaft nach Maßgabe des Bedarfes 

 in den sogenannten Muskelmagen, der ja nur einen modifizierten Pylorusabschnitt 

 darstellt, fließt und hier seine verdauende Wirkung entfaltet. Hiermit stimmen 

 auch die zahlreichen Beobachtungen Spallanzanis sowie andererseits die leicht zu 

 bestätigende Erfahrung überein, daß Kahrungsbestandteile außer im Kröpfe fast nur 

 noch im Muskelmagen, hier aber zerkleinert und in voller Verdauung begriffen, ge- 

 funden werden. 



Es wäre von Interesse, zu untersuchen, ob nicht in solchen 

 Fällen, wo der Drüsenmagen, umgekehrt wie bei den Hühnervögeln 



