Die Aufnahme, Verarbeitung und Assimilation der Nahrung. 1303 



zwar oft noch deutlich fibrillär, nachweisen. Bei Zimmertemperatur 

 fand er das Bindegewebe unter sonst gleichen Umständen oft nach 

 24 Stunden nur gequollen. Es wurde durch 10-proz. NaCl überall 

 wieder sichtbar und hatte sogar noch die Eigenschaft, beim Kochen 

 unter Aufquellen zusammenzuschnurren, bewahrt. 



Viel schwerer verdaulich ist unter allen Umständen das elastische 

 Gewebe. 



Wird solches einem Hunde verabreicht und das Tier einige Stunden später ge- 

 tötet, so findet man bei der Untersuchung des Mageninhaltes die Fasern nur teil- 

 weise verdaut, das Innere ist in Stücke zerfallen, und an vielen Stellen scheint nur 

 eine leere Hülse übrig zu sein. Eine künstliche Verdauungsflüssigkeit, hergestellt 

 durch Extraktion der Magenschleimhaut mit Glyzerin und Ansäuern mit HCl, ver- 

 daut elastisches Gewebe nur sehr langsam. Ohne Glyzerin erfolgt die Verdauung 

 viel schneller. (Mall, 1. c.) Die feineren histologischen Veränderungen sind nament- 

 lich von Kühne und Ewald, sowie von Pfeuffer (222 a und 504 a) studiert 

 worden. Als Verdauungsflüssigkeit verwendete Ewald (222 b) meist HCl von 

 0,2 Proz., seltener Oxalsäure von 0,33 Proz; zu je 100 ccm der verdünnten Säuren 

 wurden 2 ccm aus Schweinemagen bereitetes Pepsin-Glyzerin zugesetzt; die Ver- 

 dauung wurde in kleinen Probierröhrchen im Wasserbad bei 40° vorgenommen. Die 

 dicken elastischen Fasern vom Nackenbaude des Ochsen erfuhren nun nicht, wie 

 man hätte wohl erwarten können, eine Auflösung von der Oberfläche her, sondern 

 sie zeigten zuerst im Innern „eigentümliche Querzerklüftungen, mit Bildung kleiner, 

 linsenförmiger Querspalten beginnend, die sich allmählich verbreiterten ; später wurden 

 die Fasern durch Querzerfall in kleine, kurze, noch stark lichtbrechende Stückchen 

 zerteilt, die sich schließlich bei längerer Verdauung ebenfalls vollkommen auflösen". 

 Schließlich blieb nur ein eigentümlich längsfaseriger Rest übrig, der möglicherweise 

 aus zusammengefallenen zarten Hüllen bestehen könnte, doch ließ sich dies nicht 

 entscheiden. Bei Anwendung von Pepsin-Oxalsäure hatte Pfeuffer (1. c.) beob- 

 achtet, daß die allmählich kleiner werdenden Bruchstücke stark lichtbrechender 

 Substanz in helle, breite, homogen aussehende Fasern eingelagert waren, welche 

 dann später, besonders bei reichlichem Zusatz von Pepsinlösung und höherer Tem- 

 peratur (42 — 50"), auch aufgelöst werden. Unterbrach er die warme Verdauung nach 

 dem Schwinden des Bindegewebes und ließ 1 — 2 Tage kalte Verdauung folgen, so 

 erhielt er eine eigentümlich gequollene zusammenhängende Substanz. Auch bei 

 ausschließlich kalt verdauten Präparaten waren nach 14 Tagen „die dunklen Bruch- 

 stücke größtenteils verschwunden und an deren Stelle eine hyaline ko Ilagene 

 Substanz getreten, welche gelatiniert". Auch Ewald erhielt bei kalter Ver- 

 dauung von elastischen Fasern eine durchsichtige, stark gequollene Substanz, be- 

 streitet aber ein Gelatinieren derselben und wendet sich mit Recht auch gegen die 

 Bezeichnung „kollagen", denn es handelt sich sicher nicht um eine mit Binde- 

 gewebe zu identifizierende Substanz. Anscheinend bestehen die elastischen Fasern 

 aus zwei durch ihre Löslichkeit in künstlichem Magensaft verschiedenen Substanzen : 

 die eine ist stark lichtbrechend und löst sich auch in kalten Pepsinsäuren, die 

 andere ist darin unlöslich, quillt aber stark glasig auf, in der Wärme (40°) erfolgt 

 dann aber ebenfalls rasche Lösung. (Ewald.) 



Die Verdauungsprodukte des Bindegewebes und der elastischen Substanz sind 

 namentlich von Chittenden und Hart (123 a) sowie von Klug (353 a) untersucht 

 worden, und es hat sich ergeben, daß unter dem Einfluß des Magensaftes zunächst 

 Körper entstehen, welche den Albumosen vergleichbar sind (Gelatosen, Elastosen). 



Einer besonderen Erörterung bedarf noch die Frage der Ver- 

 dauung von Knochen, welche ja von so vielen fleischfressenden 

 Wirbeltieren aller Klassen verzehrt werden und deren Bedeutung als 



